台灣的香蕉產業

台灣的香蕉產業是台灣農業的重要組成部分，而香蕉是台灣生產的水果作物之一，也是台灣最重要的水果。^[1]日本消費者常從台灣購買香蕉。^[2]

1932年，臺中州的香蕉市場

歷史

在台灣日治時期，台灣的香蕉產業發展，^[3]成為世界第三大香蕉出口國。^[4]而直到1963年日本放開香蕉進口前，台灣香蕉都在日本市場保持壟斷地位。^[5]1967年，台灣的香蕉出口量相對較高。^[2]但自1970年以來，因菲律賓加入競爭行列以及種植方面的相關問題，台灣的香蕉產業受到打擊。^[6]

農業用地

台灣約有8,000公頃的土地用於種植香蕉，其中在台灣南部種植的約5,000公頃香蕉用於出口，在台灣北部種植的約3,000公頃的香蕉用於滿足國內消費。

1991年，香蕉的種植地分布在高雄縣（2,284公頃）、 彰化縣、南投縣、臺中縣（1,862公頃）、屏東縣（1,254 公頃）、嘉義縣、臺南縣、雲林縣（185公頃）、花蓮縣,、臺東縣（108公頃）。^[6]

經濟

台灣香蕉主要出口目的地是日本。1967年台灣向日本的香蕉出口貿易達到頂峰，為416,000噸。1990年，出口噸數下降到48,000噸。^[6]

研究中心

台灣香蕉研究所（英語：Taiwan Banana Research Institute）的任務是在台灣進行香蕉種植的研究和開發。^[6]

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