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奧德瓦拉
美國食品公司 来自维基百科，自由的百科全书
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奧德瓦拉（英語：Odwalla）是一家美國食品公司，銷售果汁、冰沙和食品棒，1980年成立於加州聖克魯斯，1995年以來，總部設在加利福尼亞州半月灣。奧德瓦拉的產品包括果汁、冰沙、豆奶、瓶裝水、有機飲料和幾種被稱為「食品棒」的能量棒。
1985年成立後，公司經歷了強勁的增長，銷售網絡從加利福尼亞擴展到北美大部分地區，並於1993年上市。2001年，奧德瓦拉以1.81億美元的價格被可口可樂公司收購，成為其全資子公司。
1996年，由於使用受污染的水果，導致大腸桿菌O157:H7型致命爆發，使得公司受到了嚴重的打擊。奧德瓦拉最初出售未經巴氏殺菌的果汁，聲稱巴氏殺菌的過程改變了果汁的味道。由於奧德瓦拉未能遵守適當的衛生程序，導致至少一名兒童死亡，在大腸桿菌爆發後，奧德瓦拉採取了快速巴氏消毒和其他衛生處理程序。奧德瓦拉召回了它的果汁，並在這一事件之後經歷了90%的銷售額下降。但是公司逐漸恢復元氣，第二年又開始盈利。
2020年7月，可口可樂宣布將在2020年8月前停止使用奧德瓦拉這個品牌。[2]
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歷史
奧德瓦拉是由格雷格·斯泰爾滕波爾、格里·珀西和邦妮·巴塞特於1980年在加州聖克魯斯創立的。[3][4]奧德瓦拉的生產設施在加州的迪紐巴。三人從一本商業指南中獲得了賣果汁的想法，他們在斯泰爾騰波爾後院的一間小屋裏用一台二手榨汁機榨汁。他們在大眾麵包車的後座上把產品賣給當地的餐館，[4][5]並打出了諸如「土壤到靈魂，人到地球，滋養整個身體」這樣的口號。[6]
他們創業公司的名字「奧德瓦拉」取自一首歌詩「伊利斯特魯姆」中帶領「太陽人民」走出「灰色陰霾」的人物。這首歌詩由羅斯科·米切爾創作，米切爾是芝加哥爵士樂團的藝術團成員，是該樂隊創始人最喜歡的歌曲。[7][8]斯泰爾滕波爾、珀西和巴塞特將此與他們的產品聯繫起來，他們相信這些產品「可以幫助人類擺脫今天盛行的大量無趣的過度加工食品」。[9]
經過五年的業績增長[3]，奧德瓦拉於1985年9月正式成立，並於1988年在三藩市擴展銷售產品。三藩市風險投資公司H&Q當時是奧德瓦拉的主要投資者之一，向該公司投資了數百萬美元。[7]到1992年，該公司在加州達文波特的總部僱傭了80名員工，銷售大約20種不同口味的果汁，每品脫售價在1.5美元到2.00美元之間。[7][10]奧德瓦拉於1993年12月上市（納斯達克股票代碼：ODWA），[4]該公司有35輛送貨卡車，近200名員工，每年賺約1300萬美元。[11]不久之後，奧德瓦拉收購了太平洋西北地區和科羅拉多州的兩家公司，開拓了新的市場。[4]
為了更好地滿足生產需求，奧德瓦拉於1994年在加州迪紐巴建立了一個新的生產設施。[12]第二年，公司把總部搬到了加州的半月灣。[13]
這些年的持續增長和外部投資使公司得以擴張和增長：從1994年到1995年，[10]奧德瓦拉的收入增長了兩倍，1996年，他們的銷售額超過了5900萬美元，是有史以來最高的。[14]這種持續的增長使奧德瓦拉在1996年成為美國最大的鮮果汁公司之一，[15]當時該公司的產品銷售到七個州和加拿大部分地區的商店。[3][16]據估計，到1999年，他們的銷售額將達到1億美元。這種增長很大程度上是由於人們認為奧德瓦拉的產品比普通果汁更健康，因為它們沒有經過巴氏消毒。[7][15]
1996年10月7日，奧德瓦拉用有瑕疵的水果生產了一批蘋果汁，導致1人死亡，66名顧客生病。Odwalla為健康果汁市場生產和銷售未經高溫消毒的果汁。這批貨物被大腸桿菌污染了。[15]
儘管1997年大部分時間都處於淨虧損狀態，奧德瓦拉還是努力恢復其品牌的聲譽。除了宣傳它的新安全程序，奧德瓦拉還發布了它的食品棒生產線（它的第一個固體食品生產線），並進入了價值9億美元的水果棒市場。[4][17]另一個新產品是未來奶昔，一種針對年輕消費者的「液體午餐」。[18]由於這些努力，奧德瓦拉在1997年底再次盈利，第三季度利潤為14萬美元。[19]
在恢復元氣後，該公司努力在地理上擴張，進入費城、華盛頓特區、[20]等市場。到1998年底，該公司的收入已經超過了危機前的水平。[10]在隨後的幾年裏，該公司的業務持續增長，[21][22]部分原因是2000年以2900萬美元收購了總部位於緬因州索科的大型果汁公司薩曼莎。[23][24][25]這使得奧德瓦拉得以擴展到額外的東海岸市場，但也產生了高昂的運輸成本，因為產品必須從加州運往美國各地。為了解決這個問題，該公司宣布計劃在佛羅里達州棕櫚灘縣建立第二個生產設施。然而，由於難以獲得建築許可證和劃撥足夠的資金，該項目先是被推遲，最後被取消。[24][26]奧德瓦拉生產和銷售了幾年自己的和薩曼莎品牌的產品。然而在2003年，該公司決定停止銷售以薩曼莎命名的果汁，只銷售奧德瓦拉品牌的果汁。[25][27]
奧德瓦拉在2001年被可口可樂公司以每股15.25美元的價格收購，這筆交易總額為1.81億美元，並得到了奧德瓦拉董事會的一致批准。[28][29]根據合併條款，奧德瓦拉的管理層繼續擔任公司的主管，該公司被「併入」可口可樂的美汁源分公司。[30]此次收購是數起旨在擴大可口可樂產品線、將非碳酸飲料納入其中的類似併購之一。[31][32]奧德瓦拉受益於該公司股票高達124.3%的溢價，以及可口可樂公司提供的穩定性和實力。[33]因為可口可樂的完善的分銷網絡，奧德瓦拉也能夠擴展到新的市場。[32]
收購之後，奧德瓦拉銷售量繼續增長。這種增長部分來自於新產品的發布，其中包括一系列石榴汁（在2006年聖丹斯電影節上發布），[6]兩種口味的能量飲料，[34]三種口味的「大豆智能」飲料，其中含有大豆蛋白、omega-3、脂肪酸和鈣。[35][36]
可口可樂在2006年推廣了奧德瓦拉產品，當時該公司的目標是在學校禁用碳酸飲料產品。[37]奧德瓦拉在2007年繼續保持良好增長，當時可口可樂公司受到北美市場增長乏力的壓迫，在全公司範圍內停止了招聘。由於奧德瓦拉的良好業績，它能夠不受此禁令。[38]
2020年7月，可口可樂宣布永久停產所有奧德瓦拉產品，並宣布奧德瓦拉是其「殭屍品牌」之一（佔總營收不到2%的品牌）。[39]
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生產
奧德瓦拉使用其所稱的「新來源」農產品（新收穫的）來生產其許多產品，[3][40]以及用於食品棒的有機燕麥和某些熱帶水果的冷凍果泥形式，從外部採購，與果汁混合。[3][24]因為奧德瓦拉使用的是新鮮農產品，所以有些果汁是應季的。[41][42]水果的供應和價格也受到惡劣天氣、疾病和自然災害的影響。[24]一年中，奧德瓦拉果汁的顏色和口味會略有變化，因為使用了不同類型的水果。[14][40]
在大腸桿菌爆發事件後，奧德瓦拉改善了其幾項生產工藝的安全性。在水果進入工廠之前，要進行清洗、分類和消毒。一旦水果到達工廠，蘋果、胡蘿蔔和柑橘類水果就會被分離並再次清洗。水果被壓榨得到果汁，然後快速消毒並裝瓶。[40][43]樣品要經過質量檢測，如果通過，就用冷藏卡車運送到美國的各個配送中心。[24][40]與其他飲料相比，奧德瓦拉果汁的保質期相對較短，因此必須冷藏。然而，在1996年採用閃蒸巴氏滅菌法和2001年採用新的塑料瓶後，保質期大大延長了。[3][15][24]一般來說，奧德瓦拉的產品在雜貨店和便利店單獨陳列出售，而不是與其他產品混在一起。[6][24]
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參考文獻
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