木栓質

木栓質（英語：Suberin^[1]，亦稱為軟木脂或木栓素）是一種存在於植物中的親脂性複合聚酯生物聚合物。它由長鏈脂肪酸（稱為木栓質酸）和甘油組成。木栓質與角質和木質素相互連接，在高等植物的表皮和周皮細胞壁中形成保護屏障。木栓質和木質素分別與脂質和碳水化合物共價連接。木質素也與木栓質共價連接，並與角質以較小的程度共價連接，從而構成複雜的大分子基質。