瓜爾

瓜爾（學名：Cyamopsis tetragonoloba、Guar），是一年生豆科植物並且是瓜爾豆膠（關華豆膠）的原材料。其最適合生長在多雨的環境下。但也容忍乾燥的條件。在印度的產量約佔世界產量的80%，然而，由於強烈的需求，該植物也被引入到新的地區。

瓜爾
瓜兒豆
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	真雙子葉植物 Eudicots
演化支：	薔薇類植物 Rosids
目：	豆目 Fabales
科：	豆科 Fabaceae
亞科：	蝶形花亞科 Faboideae
屬：	瓜兒豆屬 Cyamopsis
種：	瓜爾 C. tetragonoloba
二名法
Cyamopsis tetragonoloba (Linné) Taub.
異名
Cyamopsis psoralioides L.