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甜醬油
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甜醬油（印尼語：kecap manis）是一種具有糖蜜般甜味的醬油，原產於印度尼西亞。由於甜醬油中添加了大量棕櫚糖以及石蜜，所以甜醬油的顏色較深，而且呈粘稠糖漿狀。[1] 甜醬油是印度尼西亞飲食中用到的最多的醬油，估計佔全國醬油總產量的90%。 [2]
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甜醬油（印尼語：kecap manis）是一種具有糖蜜般甜味的醬油，原產於印度尼西亞。由於甜醬油中添加了大量棕櫚糖以及石蜜，所以甜醬油的顏色較深，而且呈粘稠糖漿狀。[1] 甜醬油是印度尼西亞飲食中用到的最多的醬油，估計佔全國醬油總產量的90%。 [2]
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