粑粑

粑粑是中國南方長江流域，特別是西南三省以及兩湖、廣西等地的一種食品總稱，大體指用搗碎的糯米或其他糧食做成的餅狀或者團狀食品。因原料和做法方式繁多，各地各有特色。按原料不同有糯米、小麥、玉米等。按製作方法有蒸、炸、煮、烤等。在不同的時節如清明、三月三、春節甚至有專門的做法。比較有名的有葉兒粑、糍粑、桐子葉粑粑、油粑粑、玉米粑粑等。

粑粑

喜洲粑粑
類型	中式糕點
主要成分	糯米、小麥、玉米等

一些南方少數民族，如苗族、納西族、土家族也將此類食品稱之為粑粑。