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蘆丁
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蘆丁（英語：Rutin，也叫芸香苷、路丁、絡通或槲皮素-3-O-芸香糖苷）是黃酮醇槲皮素與二糖芸香二糖（α-L-鼠李吡喃糖基-(1→6))-β-D-葡萄吡喃糖）之間形成的糖苷。在巴西芸香（Dimorphandra mollis）中，蘆丁的合成是經過蘆丁合酶的活性而完成的[1]。
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發現
蘆丁是一種存在於蕎麥[2]（普通蕎麥 Fagopyrum esculentum及韃靼蕎麥 Fagopyrum tataricum）[3]、大黃的葉子和葉柄以及蘆筍中的柑橘屬黃酮類化合物糖苷。蘆丁亦存在於巴西芸香樹的果實中、塔狀樹的果實和花中、水果和果皮中（特別是柑橘類水果（橘子、柚子、檸檬和酸橙））以及如桑葚、灰樹果實以及越橘等漿果中。蘆丁的名字來自於芸香（Ruta graveolens），後者是一種亦含有蘆丁的植物。蘆丁有時候被稱為是維生素P，儘管它不是嚴格意義上的維生素[4]。
蘆丁是一種存在於黏核桃中的主要的黃酮醇之一[5]。
化學親屬
蘆丁（槲皮素芸香糖苷），與槲皮苷一樣，是一種黃酮類化合物槲皮素的糖苷。就其本身說，他們的化學結構式是非常相似的，然而所攜帶的羥基並不一樣。槲皮素和蘆丁兩者都被多國作為提供血管保護的用藥，且是多種多維生素製劑與草藥療法的成分。 蘆丁存在於多種植物，特別是蓼科的蕎麥中[6][7]。
作為配體
蘆丁可以結合一些陽離子[哪個／哪些？]，以從土壤吸取營養供應植物細胞[來源請求]。在人體中，它可以結合二價鐵離子（Fe2+），從而防止它與過氧化氫相結合，否則後者可能會產生高反應性的自由基，而自由基會損傷細胞。蘆丁也是一種抗氧化劑。
此外，在體外中顯示出蘆丁可以將血管內皮生長因子[8]抑制在低毒性濃度下，因此它可以作為一種血管發生抑制劑。這一結果可潛在地被用於相關癌症的控制上。
健康效應
在小鼠[9]、大鼠 [10]、倉鼠[11]與兔子[12]以及離體研究[13]中得到了蘆丁與槲皮素效果的證據，並無臨床研究表明蘆丁作為一種膳食補充品在人體中有的顯著的且良好的效果。
- 蘆丁抑制血小板凝集[14]，同時減少毛細血管的通透性，使得血液更稀薄些且能促進循環[來源請求]。
- 蘆丁在某些動物與離體模型中顯示出抗炎性[15][16]。
- 蘆丁抑制醛糖還原酶的活性[來源請求]。醛糖還原酶是一種通常存在於眼睛與人體其他部位的酶，這種酶使得葡萄糖轉化為山梨醇這種糖醇。
- 蘆丁也會強化毛細血管[來源請求]，故因此也會緩解血友病的症狀。它也會幫助阻止常見的、不好看的腿部靜脈水腫；然而，對含有蘆丁的蕎麥茶功效的一項雙盲臨床研究並未顯示出高於安慰劑組的顯著效果[17]。
- 蘆丁，就像阿魏酸一樣，可以減少被氧化的低密度脂蛋白所造成的細胞毒性，且會降低心臟病的風險[來源請求]。
- 有一些證據顯示蘆丁可以被用來治療血友病、靜脈曲張以及微血管病[7]。
- 蘆丁也是一種抗氧化劑[18]；相較於槲皮素、金合歡素、桑色素、高車前素、橘皮苷與柚皮苷來說，它被認為是最強的[19]。然而，在其他實驗中，蘆丁的效果相對於槲皮素的來說是較少或微乎其微的[20][21]。
羥乙基蘆丁，是蘆丁的一種合成的羥乙基酰化產物，被用於下肢靜脈功能不全的治療。
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獸醫
代謝
外部連結
參考文獻
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