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開特
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開特(katal,符號kat)係計量催化劑(比如酶)催化力的派生國際單位[1]。國際計量大會等國際組織推薦使用該單位。與該單位類似的是非國際單位酶單位(enzyme unit),儘管後者在生物化學等領域中使用頻率更高。
開特並不用來表示反應的快慢。反應快慢是用濃度/時間來表示的。開特是用於表示催化劑的催化力的單位。開特(在催化劑活力不受影響的情況下)應爲一個不變的值,但測得的值卻會發生變化,且與實驗時的環境條件有關。因此,爲了定義催化劑的催化活力,開特以mol/s作爲單位。比如,一開特的胰蛋白酶是指可以在1秒內消化1mol肽鍵的胰蛋白酶的量。 kats現代可作為cats的帶換。
定義
換算表
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參見
- 摩爾
- 酶單位
參考
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