焦亞硫酸鉀
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焦亞硫酸鉀(potassium metabisulfite,又稱potassium pyrosulfite),K2S2O5,是一種具有刺激性硫磺氣味的白色結晶粉末。該化學品的主要用途是作為抗氧化劑或化學滅菌劑。它是一種焦亞硫酸鹽,在化學上與焦亞硫酸鈉非常相似,有時兩者可以互換使用。一般情況下優選焦亞硫酸鉀,因為它不會增加飲食鈉攝入。
Quick Facts 焦亞硫酸鉀, 識別 ...
焦亞硫酸鉀 | |
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別名 | Potassium pyrosulfite Dipotassium disulfite Potassium metabisulphite Dipotassium disulphite |
識別 | |
CAS號 | 16731-55-8 Y |
PubChem | 28019 |
ChemSpider | 26061 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | RWPGFSMJFRPDDP-NUQVWONBAF |
RTECS | TT4920000 |
性質 | |
化學式 | K2O5S2 |
摩爾質量 | 222.32 g·mol−1 |
外觀 | 白色易潮解粉末 |
氣味 | 刺激性 (二氧化硫) |
密度 | 2.34 g/cm3 (固體) |
熔點 | 190 °C(463 K) |
溶解性(水) | 450 g/l (20 °C) |
溶解性 | 不可溶於乙醇 |
危險性 | |
GHS危險性符號 | |
GHS提示詞 | 危險 |
H-術語 | H315, H318, H335 |
P-術語 | P261, P264, P271, P280, P302+352, P304+340, P305+351+338, P310, P312, P321, P332+313, P362, P403+233, P405 |
主要危害 | 刺激性,哮喘風險 |
NFPA 704 | |
相關物質 | |
其他陰離子 | 亞硫酸氫鉀 亞硫酸鉀 |
其他陽離子 | 焦亞硫酸鈉 |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
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焦亞硫酸鉀具有單斜晶體結構,在190°C時分解,產生亞硫酸鉀和二氧化硫:
- K2S2O5(s) → K2SO3(s) + SO2(g)