煮維基百科,自由的 encyclopedia 提示:此條目頁的主題不是水煮。煮,又稱煠(台羅:sa̍h),是一種極為普遍的烹飪方法。將食物置入裝有水的容器中,加熱容器讓水沸騰,從而使食物變熟。一般情況下,水的沸點為100攝氏度。 常見的煮出來的主食有:米飯、粥、水餃、麵條、湯圓。蔬菜如西藍花等,肉類如牛肉、羊肉等,也都可以通過煮來完成。 狹義的煮就是簡單地用水煮熟,廣義的煮則包括燜、熬、燉、煲[1][2] 等略有不同的烹飪方法。 參考文獻 [1]存档副本. [2020-12-17]. (原始內容存檔於2021-04-21). [2]蒸燉煲煮:水做的好味道. 博客來. [2021-03-01]. (原始內容存檔於2021-02-05). 這是一篇與食物相關的小作品。你可以透過編輯或修訂擴充其內容。閱論編
提示:此條目頁的主題不是水煮。煮,又稱煠(台羅:sa̍h),是一種極為普遍的烹飪方法。將食物置入裝有水的容器中,加熱容器讓水沸騰,從而使食物變熟。一般情況下,水的沸點為100攝氏度。 常見的煮出來的主食有:米飯、粥、水餃、麵條、湯圓。蔬菜如西藍花等,肉類如牛肉、羊肉等,也都可以通過煮來完成。 狹義的煮就是簡單地用水煮熟,廣義的煮則包括燜、熬、燉、煲[1][2] 等略有不同的烹飪方法。 參考文獻 [1]存档副本. [2020-12-17]. (原始內容存檔於2021-04-21). [2]蒸燉煲煮:水做的好味道. 博客來. [2021-03-01]. (原始內容存檔於2021-02-05). 這是一篇與食物相關的小作品。你可以透過編輯或修訂擴充其內容。閱論編