亞油酸
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亞油酸(Linoleic acid,LA),IUPAC名:(9Z,12Z)-9,12-十八碳二烯酸,速記法名稱為 18:2, n-6,是一種含有兩個雙鍵的ω-6脂肪酸。
Quick Facts 亞油酸, 識別 ...
亞油酸 | |
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IUPAC名 (9Z,12Z)Octadeca-9,12-dienoic acid (9Z,12Z)-9,12-十八碳二烯酸 | |
英文名 | Linoleic acid |
別名 | (Z,Z)-9,12-十八烷二烯酸;十八烷-9,12-二烯酸;十八碳-9,12-二烯酸 |
縮寫 | LA |
識別 | |
CAS號 | 60-33-3 Y |
ChemSpider | 4444105 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | OYHQOLUKZRVURQ-HZJYTTRNBX |
ChEBI | 17351 |
KEGG | C01595 |
IUPHAR配體 | 1052 |
性質 | |
化學式 | C18H32O2 |
摩爾質量 | 280.45 g·mol−1 |
密度 | 0.9 g/cm3 (18°C) |
熔點 | −12 °C |
沸點 | 230°C (21 hPa)365°C(760 Hg) |
溶解性(水) | 139 mg/L (20°C) |
危險性 | |
安全術語 | S:S24/25 |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
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