受質維基百科,自由的 encyclopedia 基質(英語:substrate)又稱底物[1][2]或作用物[3],在生物化學領域指參與生化反應的物質,可為化學元素、分子或化合物,經酶作用可形成產物。一個生化反應的基質往往同時也是另一個化學反應的產物。 此條目缺少或沒有列出參考或來源,或者有未能查證的內容。 (2015年6月25日) 此條目需要擴充。 (2013年2月14日) 酶促反應過程,其中綠色部分為基質(Substrate) 在酶促反應中,基質與酶的關係具有一定專一性,即酶只能催化某一種或某一類物質的反應,比如蛋白酶的基質是蛋白質,過氧化氫酶的基質是過氧化氫。[3]
基質(英語:substrate)又稱底物[1][2]或作用物[3],在生物化學領域指參與生化反應的物質,可為化學元素、分子或化合物,經酶作用可形成產物。一個生化反應的基質往往同時也是另一個化學反應的產物。 此條目缺少或沒有列出參考或來源,或者有未能查證的內容。 (2015年6月25日) 此條目需要擴充。 (2013年2月14日) 酶促反應過程,其中綠色部分為基質(Substrate) 在酶促反應中,基質與酶的關係具有一定專一性,即酶只能催化某一種或某一類物質的反應,比如蛋白酶的基質是蛋白質,過氧化氫酶的基質是過氧化氫。[3]