遠紅外線烘烤爐(英語:Far infrared oven或Halogen oven),在中國大陸、香港和澳門常稱為光波爐,是一種烘烤爐具的家用電器。
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原理
使用「紅外線燈管」(通常為鹵素燈管),將電能轉為紅外線或遠紅外線的電磁波,並經由反射鏡片進行聚焦,以單一遠紅外線產生出能量光波直接穿透食物,再配合熱旋系統,藉以加熱食物。
有些人誤解此為微波爐的升級版。但實際上兩者並無直接的關係,工作原理並不相同,遠紅外線烘烤爐是不會發出微波。不過,市面上確有整合了紅外燒烤功能(使用頂置紅外燈管)的微波爐出售,如松下電器1990年代販售的「烤神」產品線。
非電器的版本
光波爐事故
2010年9月29日曾發生一宗光波爐冒煙起火的事故,起火單位嚴重焚毀,出事光波爐亦燒焦。[1]
相關條目
- 其它使用電的爐具
參考文獻
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