半乳糖
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半乳糖(galactose、簡稱:gal,分子式:CH2OH(CHOH)4CHO, Jmol 立體圖(頁面存檔備份,存於互聯網檔案館))是單糖的一種,可在奶製品或甜菜中找到。因它含有熱量,它也會被用作營養增甜劑。
Quick Facts 半乳糖, 識別 ...
半乳糖 | |
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識別 | |
CAS號 | 26566-61-0 N 59-23-4 N |
PubChem | 6036 439357 |
ChemSpider | 388480 |
SMILES |
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InChI |
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InChIKey | WQZGKKKJIJFFOK-PHYPRBDBBU |
ChEBI | 28061 |
KEGG | D04291 |
MeSH | Galactose |
IUPHAR配體 | 4646 |
性質 | |
化學式 | C6H12O6 |
摩爾質量 | 180.16 g·mol⁻¹ |
熔點 | 167 °C |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
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