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味觉感受器 来自维基百科,自由的百科全书
味蕾(taste buds )是舌上面、上顎和會厭表面的微型結構,其作用在於提供進食的食物的味覺的訊號。
此條目沒有列出任何參考或來源。 (2015年4月7日) |
人的舌上約有10000個舌蕾。
大多數味蕾位於舌表面的突起結構上,這些突起結構被稱為舌乳頭。人的舌上有四種不同的舌乳頭:
目前已知的有五種不同的味覺:
不同的味覺不是在舌的不同位置上被感受出來的。所有的味蕾均可識別所有的味道。
味蕾呈瓶狀,其主體位於真皮內部,通過一個位於上皮細胞之間的開口通向外界。
味蕾由支持細胞和味覺細胞組成。
味蕾的開口部有纖毛似的結構。
味覺神經在進入味蕾後失去其髓鞘,其最細的端部位於味覺細胞之間。其它神經束中止於支持細胞之間,不過一般認為這些神經末端不參加味覺過程,而是普通的神經末端。
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