己酸是六個碳的直鏈羧酸,分子式為C5H11COOH,由己烷衍生得到。它在常溫下是無色油狀液體,帶有類似的氣味。己酸是脂肪酸,自然發現於動物脂肪及油中,是造成腐爛銀杏肉質種子外皮難聞氣味的化學品之一。[1]

Quick Facts 己酸, 識別 ...
己酸
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IUPAC名
hexanoic acid
識別
CAS號 142-62-1  checkY
PubChem 8892
ChemSpider 8552
SMILES
 
  • CCCCCC(=O)O
InChI
 
  • 1/C6H12O2/c1-2-3-4-5-6(7)8/h2-5H2,1H3,(H,7,8)
InChIKey FUZZWVXGSFPDMH-UHFFFAOYAY
ChEBI 30776
KEGG C01585
性質
化學式 C6H12O2
摩爾質量 116.15828 g·mol⁻¹
密度 0.920 g/cm3
熔點 -3 °C
沸點 202-203 °C
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。
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參考資料

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