開門七件事
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開門七件事是古代中國平民百姓每天為生活而奔波的七件事,已成為中國諺語。從「開門」(即開始家庭一天正常運作之時或持家,維持生計),就都離不開七件維持日常生活的必需品,分別是:柴、米、油、鹽、醬、醋、茶。開門七件事提示家庭各樣必需品。
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開門七件事之說,一般認為始於大宋帝國。對當時的人來說,開門七件事乃是新事物。「米」(即稻穀)在宋朝是主要糧食。「醬」在宋朝才明確地指醬油。在宋朝以前的「醋」,仍不是生活必需品。「茶」在大唐帝國以至北宋,乃是奢侈品,而且不常見。至於「油」,指由芝麻、紫蘇屬和大麻榨成的油,因南宋朝時期手工業和商業的發展而普及。
很多文人雅士的歌吟都以開門七件事為題,並流存在民間。開門七件事的排列和內容都大有講究,全都與中國歷史悠久的飲食文化有關。時至今日,開門七件事的意義已與古時有別,主要泛指與人民有切身利益的必備事情。