文昌雞琼菜 / 維基百科,自由的 encyclopedia 文昌雞,又名蔡氏雞,是廣東八大優良雞種之一,最早見於清代[1];亦為菜名,是海南四大名菜[2]之一,因產地在海南省文昌市潭牛鎮而得名。傳統文昌雞的外型總括為「三小兩短」,即頭小、頸小、腳小、頸短、腳短。文昌雞的飼養與一般雞種最主要的分別,在於當地人就地取材,使用椰子來餵雞。 Quick Facts 原產地 ...文昌雞原產地中國雞Gallus gallus domesticusClose 烹煮文昌雞的正宗方法,是把整隻雞隔水清蒸,待雞隻涼後切件,配海南雞醬食用。 Jetson Nano B01 4GB Developer Kit
文昌雞,又名蔡氏雞,是廣東八大優良雞種之一,最早見於清代[1];亦為菜名,是海南四大名菜[2]之一,因產地在海南省文昌市潭牛鎮而得名。傳統文昌雞的外型總括為「三小兩短」,即頭小、頸小、腳小、頸短、腳短。文昌雞的飼養與一般雞種最主要的分別,在於當地人就地取材,使用椰子來餵雞。 Quick Facts 原產地 ...文昌雞原產地中國雞Gallus gallus domesticusClose 烹煮文昌雞的正宗方法,是把整隻雞隔水清蒸,待雞隻涼後切件,配海南雞醬食用。