月桂
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月桂(學名:Laurus nobilis),又稱月桂樹、桂冠樹、甜月桂、月桂冠,是調味料月桂葉的來源。原產於地中海沿岸及小亞細亞一帶灌木岩石區,現已遍佈世界各地。
Quick Facts 月桂, 保護狀況 ...
月桂 | |
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《科勒藥用植物》(1897), Laurus nobilis | |
科學分類 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 維管束植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 木蘭類植物 Magnoliids |
目: | 樟目 Laurales |
科: | 樟科 Lauraceae |
屬: | 月桂屬 Laurus |
種: | 月桂 L. nobilis
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二名法 | |
Laurus nobilis |
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葉片深綠色,橢圓形,革質,味苦,清香。乾燥後,苦味減少,香氣增強,可以用作調料,即「香葉」。
古代希臘人用月桂的小枝條編織成桂冠,授予皮提亞運動會的勝利者,象徵榮耀與勝利。