甲硫氨酸
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甲硫氨酸(英語:Methionine, /mɪˈθaɪəniːn/[2]),又稱蛋氨酸,可簡寫為「Met」或「M」[3],在所有後生動物中它是一種必需氨基酸。與半胱氨酸一起,甲硫氨酸是兩個含硫蛋白原氨基酸之一。對人而言是唯一的含硫必需氨基酸,由mRNA上擔任起始密碼子的AUG密碼子編碼。甲硫氨酸最早由美國生物化學家約翰·霍華德·穆勒(英語:John Howard Mueller)於1921年分離提純[4]。
Quick Facts 甲硫氨酸(蛋氨酸) Methionine, 識別 ...
甲硫氨酸(蛋氨酸) Methionine | |
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IUPAC名 Methionine 2-氨基-4-甲硫基丁酸 | |
別名 | 甲硫氨酸 2-amino-4-(methylthio)butanoic acid |
識別 | |
縮寫 | Met, M |
CAS號 | 59-51-8 Y 63-68-3((L-isomer)) Y 348-67-4((D-isomer)) Y |
PubChem | 876 |
ChemSpider | 853, 5907 (L-isomer) |
SMILES |
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InChI |
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ChEBI | 16811 |
KEGG | D04983 |
性質 | |
化學式 | C5H11NO2S |
摩爾質量 | 149.21 g·mol−1 |
外觀 | 白色晶狀粉末 |
密度 | 1.340 g/cm3 |
熔點 | 281 °C(554 K)(分解) |
溶解性(水) | 可溶 |
pKa | 2.28 (羧基), 9.21 (氨基)[1] |
藥理學 | |
ATC代碼 | V03AB26(V03),QA05BA90, QG04BA90 |
若非註明,所有數據均出自標準狀態(25 ℃,100 kPa)下。 |
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甲硫氨酸與生物體內各種含硫化合物的代謝密切相關、是體內活性甲基和硫的主要來源[5]。甲硫氨酸在血管新生過程中發揮重要作用,此外,甲硫氨酸也是一種解毒劑,能通過提供巰基夠緩解銅中毒等重金屬中毒[6][7]。