真菌學Mycology,源自希臘文μύκης)是研究真菌的學門,探討真菌的遺傳學生物化學或是分類學,以及真菌對人類的用途等,包括火種英語Tinder醫藥(如青黴素)、食物(如蘑菇奶酪)及宗教致幻劑等,以及它們的危險,如中毒感染。專門從事真菌學研究的生物學家被稱為真菌學家Mycologist)。

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蘑菇是一種真菌有性生殖的結構

研究植物病害的學門植物病理學是真菌學的分支領域之一,絕大多數的植物病原體皆是真菌。

概要

在歷史上,真菌學是植物學的一個分支,這是因為真菌曾經被歸類為植物。現在已知真菌演化上的親緣關係較接近的是動物而不是植物,直到幾十年前這是未被識別的。先驅真菌學家包括伊利阿斯·馬格努斯·弗里斯克里斯蒂安·亨德里克·珀森,Heinrich Anton de Bary,Elizabeth Eaton Morse,Lewis David de Schweinitz等。《小兔彼得的故事》的作者碧雅翠絲·波特也對該領域做出了重大貢獻[1]

許多真菌產生毒素抗生素和其他次生代謝產物。例如,Abraham Joffe 廣泛研究了世界分佈鐮孢菌屬及其與人類致命性消化道毒性白斑病爆發相關的毒素[2]

真菌在地球上的生命中作為它們的共生生物的角色中是基本的,例如以菌根的形式,昆蟲共生,和地衣。許多真菌能夠分解複雜的有機生物分子,例如在木材中的更持久成分木質素,和污染物,例如異生物質英語Xenobiotic石油,和多環芳香烴。通過分解這些分子,真菌在全球碳循環中起到關鍵作用。

某些真菌能夠引起人類或其他生物的疾病。致病真菌的研究稱為醫用真菌學(medical mycology)。[3]

真菌學和藥物發現

幾個世紀以來,某些蘑菇中國日本俄羅斯已被記錄為民間藥物[4]。 儘管蘑菇在民間醫學中的使用主要集中在亞洲大陸,但世界其他地區(如中東波蘭白俄羅斯)的人們也有將蘑菇用於藥用的記錄[5]

蘑菇在暴露於紫外線 (UV) 時會產生大量維生素D[6]青黴素環孢素灰黃黴素頭孢菌素裸蓋菇素是從黴菌或其他真菌中分離出來的藥物的例子[7][8]

參看

參考文獻

外部連結

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