葡萄
植物及其果实 / 維基百科,自由的 encyclopedia
葡萄,古作蒲陶[1],是葡萄屬(學名:Vitis)植物的通稱,是一類常見的落葉木質藤本植物,其果實是漿果類水果。葡萄可以生吃,其色美、氣香、味可口,西方主要用來釀造葡萄酒,東方則是習慣直接食用並培育出口感較佳的品種。葡萄還可以用以生產果醬、果汁、果凍、葡萄籽精華素、葡萄乾、醋、葡萄籽油(英語:grape seed oil)等等。葡萄的生長沒有呼吸躍變(非更年性),其果實成簇聚集在一起。
此條目需要補充更多來源。 (2017年9月30日) |
Quick Facts 每100 g(3.5 oz)食物營養值, 熱量 ...
每100 g(3.5 oz)食物營養值 | |
---|---|
288 kJ(69 kcal) | |
18.1 g | |
糖 | 15.48 g |
膳食纖維 | 0.9 g |
0.16 g | |
0.72 g | |
維生素 | |
硫胺(維生素B1) | (6%) 0.069 mg |
核黃素(維生素B2) | (6%) 0.07 mg |
煙鹼酸(維生素B3) | (1%) 0.188 mg |
(1%) 0.05 mg | |
吡哆醇(維生素B6) | (7%) 0.086 mg |
葉酸(維生素B9) | (1%) 2 μg |
維生素B12 | (0%) 0 μg |
維生素C | (13%) 10.8 mg |
維生素K | (21%) 22 μg |
膳食礦物質 | |
鈣 | (1%) 10 mg |
鐵 | (3%) 0.36 mg |
鎂 | (2%) 7 mg |
錳 | (3%) 0.071 mg |
磷 | (3%) 20 mg |
鉀 | (4%) 191 mg |
鈉 | (0%) 3.02 mg |
鋅 | (1%) 0.07 mg |
參照美國標準的相對百分比 成人每日的參考膳食攝入量(DRI) 來源:(英文)美國農業部營養數據庫 |
Close