轉基因作物（Genetically modified crops，縮寫為GM crops）指依靠轉基因技術產生的農作物。這種轉基因作物通常在營養價值、品質、產量、對自然惡劣環境的抵抗能力上，較原有作物有所增強[1]。比如，將抗蟲基因轉入棉花、水稻或玉米，培育成對棉鈴蟲、卷葉螟及玉米螟等昆蟲具有抗性的轉基因棉花、水稻或玉米等[2]。
介紹
常用的植物轉基因方法有花粉管通道法、農桿菌介導轉化法、基因槍介導轉化法、細胞融合法等。
涉及到的研究技術有：植物抗蟲基因工程、抗病基因工程、植物抗逆基因工程、植物品質改良的基因工程、植物葉綠體基因工程和植物生物反應器等等。
發展概況
自1983年，美國聖路易斯華盛頓大學和孟山都生物技術公司聯合研究生產出的世界第一例轉基因作物：抗除草劑轉基因煙草的誕生[3][4]，轉基因作物的增產能力使得轉基因技術在農業上應用的重要性開始彰顯。截止到2018年，根據國際農業生物技術應用服務組織（ISAAA）統計，全球有二十六個國家（二十一個發展中國家和五個發達國家）種植了總面積達1.917億公頃的轉基因作物[5][6]、種植面積較1996年的增長了113倍[7]，轉基因作物種植面積最大的五個國家：美國、巴西、阿根廷、加拿大、印度，佔據了全球91％的轉基因作物種植面積[5]，轉基因作物被全球七十個國家所採納，其中播種國二十六個，進口國四十四個[8]。
開發狀況
目前轉基因作物產品被分為三代，第一代轉基因作物產品的特點為具有抗病蟲性、耐除草劑的農作物，代表品種為孟山都的抗草甘膦大豆。第二代產品則主要以改善營養品質、提高產量、耐儲藏等，代表品種為先正達的「黃金大米」。第三代轉基因作物產品則傾向於向工業、醫藥和生物反應器方向發展，代表品種為美國杜邦先鋒（DuPont Pioneer）的Plenish高油酸大豆[9]。
參考
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