連二亞硫酸鈉 - Wikiwand
For faster navigation, this Iframe is preloading the Wikiwand page for 連二亞硫酸鈉.

連二亞硫酸鈉

維基百科,自由的百科全書

此條目需要補充更多來源。 (2014年8月6日)請協助補充多方面可靠來源以改善這篇條目,無法查證的內容可能會因為異議提出而移除。
連二亞硫酸鈉
別名 保險粉
識別
CAS號 7775-14-6  ✓
PubChem 24489
ChemSpider 22897
SMILES
UN編號 1384
EINECS 231-890-0
ChEBI 66870
RTECS JP2100000
性質
化學式 Na2S2O4
摩爾質量 174.09714 g·mol⁻¹
外觀 灰白色結晶粉末
密度 2.19
熔點 52°C (325 K)
沸點 分解
溶解性 可溶
危險性
主要危害 可燃
若非註明,所有數據均出自一般條件(25 ℃,100 kPa)下。

連二亞硫酸鈉sodium dithionite),又稱低亞硫酸鈉保險粉分子式Na2S2O4,分子量174.11。是一種強還原劑

性質

外觀為白色砂狀結晶物或淡黃色粉末,略帶有硫的味道,熔點52-55℃(分解),沸點130℃(分解)。密度為2.19,引燃溫度為130℃。可溶於水,不溶於乙醇。

製備

連二亞硫酸鈉可以通過下列方式制備:

  • 利用甲酸鈉與二氧化硫及氫氧化鈉製備:

主要用途

  • 印染工業的還原劑;
  • 絲、毛的漂白
  • 醫藥、選礦;
  • 硫脲及其硫化物的合成等。
  • 印染工業作為去氧劑和漂白劑,用於各種棉織物的煮煉,可防止棉布纖維局部氧化而影響纖維強度,並能提高煮煉物的白度。
  • 感光工業用作顯影劑
  • 有機工業用作間苯二胺、氮基水楊酸鈉等生產的還原劑,以防止反應過程中半成品的氧化。
  • 食品工業用作脫水蔬菜的還原劑、漂白劑、防腐劑抗氧化劑,以防止蔬菜中的綠色素變質發黃。
  • 無機工業用作生產氰化亞銅等的還原劑。

依台灣的《食品安全衛生管理法》,食品級的低亞硫酸鈉不能使用在生鮮蔬果上,食用過量會產生呼吸困難腹瀉嘔吐

依中國大陸的《食品添加劑使用衛生標準》(GB 2760-1996)規定:蜜餞、乾果、乾菜、粉絲、葡萄糖、食糖、冰糖、飴糖、糖果、液體葡萄糖、竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭,最大用量0.40g/kg。殘留量以二氧化硫計,竹筍、蘑菇及蘑菇罐頭不得超過0.05g/kg;食糖、粉絲及其他品種不得超過0.1g/kg;蜜餞不得超過0.5g/kg。

危險性

  • 健康危害:對眼睛、皮膚、粘膜(呼吸道)有刺激性,接觸後可引起頭痛、噁心、嘔吐。
  • 環境危害:對環境有危害,會污染水體。
  • 燃爆危險:遇火可燃燒 。

參考文獻

  1. ^ Pratt, L. A. The Manufacture of Sodium Hyposulfite.. Industrial & Engineering Chemistry (American Chemical Society (ACS)). 1924, 16 (7): 676–677. ISSN 0019-7866. doi:10.1021/ie50175a006. 
{{bottomLinkPreText}} {{bottomLinkText}}
連二亞硫酸鈉
Listen to this article