開中法

開中法又稱開中或開中制，是明代為鼓勵商人運輸糧食至邊塞，以換取鹽引，以給予販賣食鹽的資格。

開中法類似於北宋的折中法，但又有稍許不同^[1]。洪武三年開始的舉措^[2]。洪武四年（1371年）始定「中鹽例」，規定五石糧食可向朝廷換取二百斤的鹽引。鹽商因長途運糧耗費巨大，就在邊區僱傭開墾田地，直接生產糧食，再換取鹽引，稱之「商屯」。後來不限於糧食，布料、銀兩、馬匹等皆可換取鹽引。

開中法可以分為報中﹑守支﹑市易三步驟，邊商進行報中，用糧食向政府換取鹽引；內商憑鹽引到指定的鹽場守候支鹽；水商進行市易，將鹽運到指定地點進行銷售。明代中葉後，開中法弊端甚多，出現「占窩」的現象，意指豪族以納糧佔有鹽引，然後賤買貴賣，嚴重破壞了開中制度。弘治時，遂以葉淇為戶部尚書，改舊制為折色法，但開中法並未廢除，一直沿用至明末^[3][4]。

參見

• 晉商

註釋

1. 陸深《燕閒錄》：「沈存中《筆談》，載兵部員外郎范祥為鈔法，令商人就邊郡入錢四貫八百售一鈔，至解池請鹽二百斤，任其私賣，得錢以實塞下，省數十郡搬運之勞。此即今日開中給引之始。」
2. 《明太祖實錄》卷53，洪武三年六月辛巳：轉輸之費省而軍儲之用充……令商人於大同倉入米一石、太原倉入米一石三斗者，給淮鹽一引，引二百斤。商人鬻畢即以原給引目赴所在官司繳之
3. 《明實錄·附錄·崇禎長編》卷31，三年二月丙辰：鹽引開中猶昔也……行之內地，商鹽多壅，引價日稽，絕不能如昔年之朝中夕支，鹽疏利倍。
4. 《明世宗實錄》卷24，嘉靖二年三月丙辰：蓋本商自納，每引計銀一兩；各邊開中，每引止銀八錢。況正鹽母也，余鹽子也。正鹽守支搬運，候久費多，故願中者少。余鹽勘合一到，即時支賞，故願中者多。今若舍母求子，余鹽無自而積矣。請……嗣後申明前例，令本商自納余鹽之價，慎勿開中……上是之，敕余鹽存留納價，輸部濟邊。

參考書目

• 《大明會典》卷三十四
• 中山八郎《開中法與占窩》
• 賴建誠：《邊鎮糧餉：明代中後期的邊防費與國家財政危機，1531-1602》（杭州：浙江大學出版社，2010）。