食物不耐症
維基百科,自由的 encyclopedia
食物不耐症(food intolerances)是指因為食物、飲料、食品添加劑或是食物中成份產生的有害反應,一般會在食用食物之後一段時間才會出現,有害反應會在一個或多個器官或是系統出現,但一般是指食物過敏以外的反應。雖然不耐與過敏同是食物敏感(Food hypersensitivity)的症狀,但和食物過敏不同的是,食物不耐的症狀往往在食用食物之後一段時間才會出現。
此條目可參照英語維基百科相應條目來擴充。 |
Quick Facts 食物不耐症, 類型 ...
食物不耐症 | |
---|---|
類型 | food hypersensitivity[*] |
分類和外部資源 | |
ICD-10 | K90.4-Z71.3 |
ICD-9-CM | V69.1 |
[編輯此條目的維基數據] |
Close
食物不耐症可以依其機制來分類。食物不耐症可以因為缺乏消化特定食物需要的化合物或酵素而產生:例如遺傳性果糖不耐症;也有可能是因為身體無法吸收特定營素所造成,例如果糖吸收不良;也可能是因為食物中自然存在的化學物質而造成:例如水楊酸敏感(英語:salicylate sensitivity)的人,對於從植物提煉的藥物(例如阿斯匹靈)也會引起這類不耐症;可能是無IgE介導的免疫反應的結果。