鴨血粉絲湯南京名小吃 / 維基百科,自由的 encyclopedia 鴨血粉絲湯又稱老鴨粉絲湯,是南京的一種小吃。主料是切成小塊的鴨血、鴨肝、鴨腸,配以油豆腐和粉絲,以熬製的鮮鴨湯為湯底。 此條目需要補充更多來源。 (2015年7月10日)