九華佛茶

九華佛茶是一種產自安徽省池州市九華山的綠茶，馳名於明清時代。李時珍的《本草綱目》載「產茶有名者」中有「池州之九華」。

九華佛茶外形扁直呈佛手狀，色澤翠綠，內質香高味醇，相傳由金地藏從西域（另說從新羅）傳入中國。^[1][2] 傳說唐朝時期，有一僧人和一道士從四川慕地藏菩薩之名來九華山修行，僅以野草、野果等為食，結果兩人出現身體臃腫、頭暈的病症。二人將九華佛茶煮飲後，病症逐漸消除。^[2]