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星廚駕到

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星廚駕到》(英語:Star Chef)是中國江蘇衛視製作購自英國廣播公司BBC)的明星美食競技真人騷節目,並由海爾冰箱冠名贊助。本節目賽制根據英國 Celebrity MasterChef (名人美廚競賽)。節目每季會邀請不同明星將戴上星廚特製圍裙,迎接不同主題的美食挑戰,在專業的製作團隊、強大的明星陣容、權威的評審團和讓人垂涎的美食下為觀眾奉上更為精彩絕倫的饕餮盛宴。

快速預覽 星廚駕到 Star Chef, 類型 ...
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第一季於2014年8月20日─11月5日每周三晚上10時在江蘇衛視播出[1],每集約90分鐘共12集。參與此節目錄影的第一季明星包括戴春榮賈玲張藝興郭書瑤劉孜瞿穎朱孝天斕曦袁惟仁九孔

第二季於2015年4月8日─7月1日每周三晚上10時在江蘇衛視播出[2],每集約90分鐘共13集。參與此節目錄影的第二季明星包括賀軍翔朱丹陳嘉樺白凱南熊黛林張亮丁一宇劉芸王琳辛柏青

第三季於2016年6月28日─9月13日每周二晚上10時在江蘇衛視播出[3],每集約90分鐘共12集。參與此節目錄影的第三季明星包括秦海璐田亮佘詩曼王琳賈玲何潔郭麒麟隋雨蒙

第四季節目將更名為《鮮廚當道》,不僅繼續邀請明星大咖同台競技,更推出了雙人組隊的全新賽制。

此節目播出後贏盡收視及口碑,江蘇衛視公布平均收視破1(35市網統計),且收視率在全國同時段節目中長期高踞三甲位置。

此外,王琳賈玲均是分別於第二季及第一季曾經參賽過而再度在第三季回歸的參賽者。

更多資訊 季度, 季度首播日期 ...
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第一季(2014年)

參賽者

更多資訊 姓名, 參賽年齡 ...
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踢館明星

踢館明星意思為有興趣挑戰參賽者的明星,而踢館明星的廚藝必須好過任何一位參賽者,若表現差過參賽者或被淘汰,那就意即踢館失敗。

更多資訊 姓名, 參賽年齡 ...

評委

特邀嘉賓

  • 2014年10月15日之特邀嘉賓為陳學冬,負責幫忙張庭烹煮及擔任特邀評判。

第一季比賽進展表

更多資訊 排名, 參賽者 ...

註解:
標示 * 符號表示為踢館明星。

  (冠軍) 該位星廚贏得本季冠軍
  (亞軍) 該位星廚贏得本季亞軍
  (季軍) 該位星廚贏得本季季軍
  (勝出) 該位星廚勝出個人賽的挑戰
  (高分) 該位星廚在個人賽挑戰得到高分,但並沒有勝出
  (低分) 該位星廚在個人賽挑戰得到低分,表現較差,但並沒有被淘汰
  (進級) 該位星廚在個人賽中安全進級
  (進級) 該位星廚在壓力測試後安全進級
  (勝出) 該位星廚在團隊賽中勝出
  (落敗) 該位星廚在團隊賽中落敗,並需要進行壓力測試
  (豁免) 該位星廚在團隊賽中落敗,但豁免進行壓力測試並安全進級
  (免試) 該位星廚無須進行本輪考驗
  (成功) 該位踢館明星踢館成功,並可以繼續留下來比賽
  (淘汰) 該位踢館明星踢館失敗並淘汰出局
  (淘汰) 該位星廚被淘汰
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第二季(2015年)

參賽者

更多資訊 姓名, 參賽年齡 ...
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踢館明星

踢館明星意思為有興趣挑戰參賽者的明星,而踢館明星的廚藝必須好過任何兩位參賽者,若表現差過參賽者或被淘汰,那就意即踢館失敗。

更多資訊 姓名, 參賽年齡 ...

評委

    • 李純恩(  香港 專欄作家、美食專家)
    • 梁子庚(  香港 亞洲中餐廚藝大師、河粉第32代傳人,也跟劉一帆各以四強的選料製造四道菜,他們倆成為「黑白雙煞」)
    • 劉一帆(  中華民國 費爾蒙國際酒店集團品牌形象大使、和平飯店行政總廚,也跟梁子庚各以四強的選料製造四道菜,他們倆成為「黑白雙煞」)
    • 尼古拉斯·塞拉諾Nicolas Serrano,  法國 巴黎藍帶廚藝學校(上海分校),(上海分校),西點類行政總廚, 四強車輪擂台戰嘉賓,也是四強獲得巴黎藍帶廚藝學校(上海分校)入學證書頒發人。在總決賽也是專業廚師評審團員之一。)
    • 葛賢萼 (中國烹飪協會理事長,「點心皇后」)

特邀嘉賓

  • 特邀嘉賓/客席主持/火炬傳遞手為九孔,第一季季軍,是第二季大關主,負責介紹和挑選每集題目,也為被淘汰選手送上紀念火炬。在12集,他與第一季四強:戴春榮、瞿穎和劉孜跟第二季四強——張亮、辛柏青、葉一茜和王琳——進行「雙年巔峰單挑賽」。
  • 最後一集亮相星廚的經紀人在巔峰爭霸戰亮相,與各星廚欣賞王琳和張亮的對決。

第二季比賽進展表

更多資訊 排名, 參賽者 ...

註解:
標示 * 符號表示為踢館明星。

  (冠軍) 該位星廚贏得本季冠軍
  (亞軍) 該位星廚贏得本季亞軍
  (季軍) 該位星廚贏得本季季軍
  (勝出) 該位星廚勝出個人賽的挑戰
  (高分) 該位星廚在個人賽挑戰得到高分,但並沒有勝出
  (低分) 該位星廚在個人賽挑戰得到低分,表現較差,但並沒有被淘汰
  (進級) 該位星廚在個人賽中安全進級
  (進級) 該位星廚在壓力測試後安全進級
  (勝出) 該位星廚在團隊賽中勝出
  (落敗) 該位星廚在團隊賽中落敗,並需要進行壓力測試
  (落敗) 該位星廚在新老四強對抗賽中落敗
  (豁免) 該位星廚在團隊賽中落敗,但豁免進行壓力測試並安全進級
  (免試) 該位星廚無須進行本輪考驗
  (成功) 該位踢館明星踢館成功,並可以繼續留下來比賽
  (淘汰) 該位星廚被淘汰

比賽內容

更多資訊 集數, 播放日期 ...
第二季比賽內容

九孔送行貴賓名單

更多資訊 集數, 日期 ...

第三季(2016年)

參賽者

更多資訊 姓名, 參賽年齡 ...

踢館明星

踢館明星意思為有興趣挑戰參賽者的明星,而踢館明星的廚藝必須好過參賽者並且在踢館戰進入前四名才能踢館成功,若表現差過參賽者或被淘汰,那就意即踢館失敗。相反,踢館成功的話則可成為參賽者 ( 星廚 ) 的一分子繼續比賽。

更多資訊 姓名, 參賽年齡 ...

評委

    • 梁子庚 香港 亞洲中餐廚藝大師、河粉第32代傳人)
    • 劉一帆 中華民國 費爾蒙國際酒店集團品牌形象大使、和平飯店行政總廚)
    • 邰智源 中華民國 台灣知名主持人、演員)
    • 黃志強 中國 澳門喜來登大酒店行政助理總廚 半決賽評審
    • Daniel Brolese 法國 澳門巴黎人大酒店法式餐廳主廚 半決賽評審
    • Alex Gaspar 法國 澳門巴黎人大酒店行政總廚 半決賽評審
    • 林依輪 中國 中國內地男歌手、演員、主持人 總決賽評審

特邀嘉賓

  • 2016年9月13日之特邀嘉賓為林依輪,在總決賽向經典致敬及決戰味蕾之巔亮相併擔任特邀評判。
  • 2016年9月13日總決賽決戰味蕾之巔同時邀請50位美食觀眾擔任大眾評委,欣賞佘詩曼秦海璐的對決並且投票選出冠軍。

第三季比賽進展表

更多資訊 排名, 參賽者 ...

註解:
標示 * 符號表示為踢館明星。
團隊賽 I 為星廚分成紅、藍兩隊進行廚藝PK的賽制。
團隊賽 II 為星廚被編入同一組與專業廚師進行廚藝PK的賽制。

  (冠軍) 該位星廚贏得本季冠軍
  (亞軍) 該位星廚贏得本季亞軍
  (季軍) 該位星廚贏得本季季軍
  (勝出) 該位星廚勝出個人賽的挑戰
  (高分) 該位星廚在個人賽挑戰得到高分,但並沒有勝出
  (低分) 該位星廚在個人賽挑戰得到低分,表現較差,但並沒有被淘汰
  (進級) 該位星廚在個人賽中安全進級
  (勝出) 該位星廚在團隊賽 I / II 中勝出
  (落敗) 該位星廚在團隊賽 I 中落敗
  (落敗) 該位星廚在團隊賽 II 中落敗
  (成功) 該位踢館明星踢館成功,並可以繼續留下來比賽
  (淘汰) 該位踢館明星踢館失敗並淘汰出局
  (淘汰) 該位星廚被淘汰

比賽模式

  • 個人賽

每位星廚須根據特定主題製作一道指定或創意料理。而當三位評委品評過後,會分別作出以下兩個決定 :
第一個決定 :
(i)直接選出勝出者 或
(ii)先選出前兩名得到高分的星廚,然後再作商議並從中挑選出表現最好的星廚作為該環節的勝出者

第二個決定 :
(i)將表現最差的一名星廚直接淘汰 或
(ii)先選出表現最差的兩名星廚,然後再作商議並淘汰表現最差的一名星廚

最終勝出的該位星廚會得到金勺子(個人賽徽章),而表現最差的星廚則會被淘汰出局。

  • 團隊賽( I / II )

團隊賽共分設兩種比賽模式,包括 :

I. 所有星廚將會分成紅、藍兩隊進行廚藝PK,而每隊亦會各自選出一名星廚擔任該隊隊長,比賽結果則由節目邀請的多數民眾品嘗兩隊料理後投票決定。
最終勝出的一隊同隊隊員均會得到金叉子(團隊賽徽章),但落敗的一隊隊員亦不會被淘汰出局。

II. 所有星廚會被編入同一組與踢館廚師(踢館廚師是指外來餐廳或酒店的大廚,而這些大廚均達到專業級數)或其他不同階層人士(例如藍帶學生)進行廚藝PK,星廚組會被編入紅組,踢館廚師則會被編入藍組,比賽結果會由節目評審及現場觀眾品嘗兩組料理後投票決定。
最終若果星廚組勝出的話,全隊隊員均會得到金叉子(團隊賽徽章),但落敗的話星廚組的隊員亦不會被淘汰出局。

比賽內容

更多資訊 集數, 播放日期 ...
第三季比賽內容
註釋
  • ^ 註解1:第三期外景地點:三亞蜈支洲島
  • ^ 註解2:在第三期個人賽挑戰中,星廚自製的早餐料理並不是由三位評委品評,而是由三亞島上的觀眾去品嘗,每成功賣出一份早餐即可得一票
  • ^ 註解3:因航班延誤而導致佘詩曼及郭麒麟兩人無法準時抵達比賽現場,佘詩曼更是比賽完結前最後10分鐘才能夠抵達比賽現場作賽,故此佘詩曼及郭麒麟兩人所成功賣出早餐的數量(得票)會比其他星廚為少,因而在這情況下佘詩曼及郭麒麟兩人在本輪比拼中是較為吃虧。亦基於以上原因,本輪比拼是不會選出表現最差的星廚,亦不會淘汰任何星廚,七位星廚將順利進級至下一輪挑戰
  • ^ 註解4:在第七期團隊賽 I 挑戰中,由於大會只安排四名網紅主播,而本輪挑戰卻有六名星廚 + 兩名踢館明星,在網紅主播選人後,有四名星廚(王琳、陳明、秦海璐、郭麒麟)並不能安排與網紅主播一組而須與其他星廚一組,最終王琳與陳明一組、而秦海璐則與郭麒麟同一組
  • ^ 註解5:由於在第七期團隊賽 I 首次直播里佘詩曼得到最高人氣而成為人氣王,故此她得到互換菜式的權利,而她最終選擇把吳俊余及姜敏赫的菜式互換(即吳俊余製作的菜式為金沙蛋黃焗山藥,而姜敏赫製作的菜式為泥鰍燉豆腐); 而在第二次直播里佘詩曼仍然蟬聯人氣王的寶座而得到挑選一種調料的獎勵,而佘詩曼最終挑選了烏龍茶並把它轉送予吳俊余 ; 在最後一次直播里佘詩曼仍然得到最高人氣而三度成為人氣王,並且再次得到互換菜式的權利,而她最終選擇再次把吳俊余及姜敏赫的菜式互換(即吳俊余最終呈上的菜式為泥鰍燉豆腐<<但該菜式是由姜敏赫製作>>,而姜敏赫最終呈上的菜式為金沙蛋黃焗山藥,<<但該菜式是由吳俊余製作>>)
  • ^ 註解6:在第七期個人賽挑戰中,由於姜敏赫於上輪分組賽挑戰中勝出,故此他可得到製作升龍餃子的食譜以幫助完成本輪挑戰,而其他星廚則須自行還原菜式
  • ^ 註解7:本輪評委會在比賽期間發問兩條問題並由星廚進行投票,首條問題需選出廚藝最佳者,最終秦海璐得票最多,故此她需要在比賽期間於台上挑選一種飲料並把它喝完 ; 而第二條問題需選出人緣最佳者,最終郭麒麟得票最多,故此他需要在台上接受芥末刷牙的特別獎勵
  • ^ 註解8:在第八期團隊賽 I 挑戰中,由於何潔和陳明兩人在生火煎蛋的環節中最快完成,故此他們分別成為本輪分組賽挑戰紅、藍兩隊的隊長
  • ^ 註解9:在第八期個人賽挑戰中先由三位評委品評兩位踢館明星宋妍霏及石安妮的菜式而決定兩人能否踢館成功,最終石安妮踢館成功,而宋妍霏則是踢館失敗先被淘汰 ; 其後八位星廚(包括踢館明星石安妮)的菜式並不是由三位評委品評而是由八位星廚互相品評及投票而決定淘汰的賽果,最終何潔得票最多(4票)被選為煮得最差而被淘汰
  • ^ 註解10:由於姜敏赫為上期(第八期)個人賽的勝出者,故此他將擔任本輪團隊賽挑戰中星廚組的隊長
  • ^ 註解11:第九期團隊賽 II 挑戰去到90分鐘時,紅、藍兩隊須分別指派兩名隊員互換直至比賽結束,星廚組最後換出了姜敏赫和郭麒麟,因此最終當星廚組勝出了本輪團隊賽挑戰時,姜敏赫和郭麒麟兩人是沒有得到金叉子
  • ^ 註解12:第十期團隊賽 I 挑戰的過程中將會有三次技能測試,而每隊每次需派出一名隊員參加,優勝隊伍將會獲得三位評委大師下場幫忙的機會。首次技能測試為切出一件重量達50克蛋糕的考驗,紅、藍、黑三隊分別派出郭麒麟、王琳及秦海璐出戰,最終藍隊(佘詩曼、王琳)勝出測試而得到一位大師的幫助。第二次技能測試為打發蛋白的考驗,紅、藍、黑三隊分別派出陳明、王琳及石安妮出戰,最終紅隊(陳明、郭麒麟)勝出測試而得到兩位大師的幫助。最後一次技能測試為油炸雪糕的考驗,紅、藍、黑三隊分別派出郭麒麟、佘詩曼及石安妮出戰,最終藍隊(佘詩曼、王琳)勝出測試而得到三位大師的幫助
  • ^ 註解13:第十期團隊賽 I 賽果並不是由現場觀眾投票決定而是由三位復刻傳承菜的大師作出最終決定
  • ^ 註解14:在第十期個人賽挑戰中,大會安排了兩款替鴨子充氣的方式,六位星廚須抽出胡蘿蔔並根據其長短而決定替鴨子充氣的方式,最終秦海璐、石安妮抽出短胡蘿蔔而能使用奶油發生器替鴨子充氣 ; 而佘詩曼、王琳、郭麒麟、陳明則抽出長胡蘿蔔而只能使用一般的充氣筒替鴨子充氣
  • ^ 註解15:六位星廚須順利完成繞口令的測試才能獲得春餅的食材,然而佘詩曼及陳明未能完成測試而沒有分派春餅的食材並須要向其他星廚借取,最終郭麒麟借出春餅予佘詩曼,而王琳則借出春餅予陳明
  • ^ 註解16:半決賽外景地點:澳門喜來登金沙城中心大酒店
  • ^ 註解17:在半決賽首輪比賽開始前先會設有食材搶奪環節,每一個鴨子都代表一種食材,而五位星廚須要通過八位守護者的關卡並把全部鴨子搶奪上岸才能成功獲得盆菜食材
  • ^ 註解18: 在半決賽首輪比賽進行期間,最先碼好三種、六種、九種食材的星廚將會獲得澳門喜來登大酒店大廚送出的驚喜。而王琳最先碼好三種食材可以獲得休息十分鐘並得到澳門喜來登大酒店大廚幫助的優勢,其後佘詩曼最先碼好九種食材可以獲得無限的休息時間直至比賽完結並得到澳門喜來登大酒店大廚幫助的優勢
  • ^ 註解19:在半決賽首輪比賽里,五位星廚製作的盆菜將會由 21 位澳門當地居民品嘗及投票去選出勝出者,最終佘詩曼得到 7 票,而王琳亦得到 7 票,兩人均得票最多打成平手而雙雙成為首輪比賽的勝出者
  • ^ 註解20:由於佘詩曼及王琳為上一輪比賽的勝出者,故此兩人在第二輪比賽可以得到優先選擇菜品及為其他星廚選擇菜品的權利,最終王琳選擇春雞,佘詩曼則選擇鵝肝,並為秦海璐、郭麒麟、石安妮分別選擇龍蝦、蟹及蝸牛
  • ^ 註解21:在半決賽第二輪比賽將會由澳門巴黎人大酒店法式餐廳主廚Daniel Brolese、澳門喜來登大酒店行政助理總廚黃志強先生及澳門巴黎人大酒店行政總廚Alex Gaspar擔任評委並選出勝出者,最終三位評委一致決定佘詩曼為第二輪比賽的勝出者
  • ^ 註解22:總決賽共設三關,每一關將會淘汰一人,最終只有兩位星廚決戰味蕾之巔
  • ^ 註解23:在總決賽首輪比賽里,四位星廚需使用過往11集以來各自獲得的所有獎勵食材烹製一道菜品,並由三位評委(梁子庚、劉一帆、邰智源)品嘗點評
  • ^ 註解24:秦海璐使用的獎勵食材為樹菇、帶子、椰子,佘詩曼使用的獎勵食材為龍蝦、牛油果,王琳使用的獎勵食材為墨魚、帝王蟹,郭麒麟使用的獎勵食材為松茸、青口貝、鮑魚
  • ^ 註解25:由於郭麒麟並未在任何個人賽中勝出,故此他所使用的獎勵食材均是由其他曾經在個人賽中勝出但已被淘汰的星廚(陳明、何潔、姜敏赫)所轉贈
  • ^ 註解26:在總決賽第二輪比賽里,三位星廚需各自選擇八道經典菜餚中的一道菜進行還原,並由特邀嘉賓林依輪及三位大廚品嘗點評
  • ^ 註解27:在總決賽第三輪比賽里,兩位星廚需使用過往所得到的金勺子及金叉子去換取食材台上的食材,並實行你有她無、她有你無的原則,烹製一道美味料理
  • ^ 註解28:佘詩曼過往得到了11把金勺子及金叉子並可換取11種食材,而秦海璐過往得到了9把金勺子及金叉子並可換取9種食材,最終佘詩曼選擇的食材包括蝦、雞肉、青豆、蘑菇、魚子醬、小番茄、鹹蛋黃、胡蘿蔔、芝麻菜、白菜及苘蒿菜,而秦海璐選擇的食材包括和牛、金針菇、萵筍、香菜、辣椒、黃瓜、西芹、生蚝及火腿
  • ^ 註解29:在總決賽第三輪比賽決戰味蕾之巔將會由特邀嘉賓林依輪及50位美食觀眾(共51位)擔任評委並且透過一人一票選出星廚駕到第三季年度總冠軍,佘詩曼率先得到特邀嘉賓林依輪的一票,而在大眾評委的投票下,最終佘詩曼得到 31 票,秦海璐得到 19 票,並由佘詩曼勝出成為星廚駕到第三季年度總冠軍

第三季收視率

更多資訊 平均收視, 0.603 ...
  1. 數據由廣視索福瑞提供,調查範圍為四歲以上之觀眾。
  2. 以上收視排名不包括央視在內。
  3. 數據來源:衛視小露電
  4. 排名為周二晚間省級衛視節目收視率所有綜藝節目的排名,並不一定為同一時段。

播出時間

更多資訊 所在地, 電視台 ...

港台及海外地區播出時間

更多資訊 所在地, 電視台 ...

參考資料

外部連結

電視節目的變遷

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