植物膠

提示：此條目的主題不是樹脂。

植物膠（英語：gum）是植物來源的多糖膠。最狹義的植物膠指樹膠，即某些植物（尤其是木本植物）自然流出的多糖膠，如桃膠、阿拉伯膠、雪燕（英語：gum karaya）。^[1]從植物中提取出來的多糖膠也屬於植物膠，如果膠、瓜爾膠。由於藻類曾經被歸類為植物，最廣義的植物膠甚至包含從藻類中提取的多糖膠，如瓊脂、卡拉膠。

若植物的流出物為樹膠和樹脂的混合物，則稱為膠樹脂（英語：gum resin）；若為精油、樹膠和樹脂的混合物，則稱為油膠樹脂（英語：oleo-gum-resin）。某些稱為樹膠的植物產品並非真正的樹膠，如加拿大樹膠其實是一種油樹脂（英語：oleoresin）（英語：oleoresin）。^[2]