白葡萄酒

此條目介紹的是葡萄酒的一種。關於其他用法，請見「白酒」。

白葡萄酒（法語：vin blanc，英語：white wine），葡萄酒的一種，主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成，它的果皮可能是紫黑色或黃綠色，酒色呈黃色、黃綠色或金色^[1]。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔，不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。白葡萄酒可分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、甜白葡萄酒和半甜白葡萄酒。用以釀制白葡萄酒常見的葡萄品種包括：莎當妮、白蘇維翁、雷司令、賽美蓉 雪莉酒 等等。

白葡萄酒

一杯白葡萄酒
類型	葡萄酒
酒精度	5.5–20.5%

阿根廷卡法亞特的Torrontés品酒會

產地

•  法國
•  意大利
•  德國
•  澳洲
•  西班牙
•  新西蘭
•  美國
•  加拿大

部分白葡萄酒例子

•  意大利 普羅賽柯
•  意大利 阿斯蒂莫斯卡托
•  法國 克萊雷特起泡酒
•  德國 雷司令

參見

• 葡萄酒
• 紅葡萄酒
• 葡萄品種