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福隆飯盒

台灣的特色鐵路便當 来自维基百科,自由的百科全书

福隆便當
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福隆飯盒,又稱福隆鐵路飯盒福隆月台飯盒,是一款曾經在臺灣鐵路宜蘭線福隆車站月台販賣的鐵路飯盒

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福隆便當,攝影於2007年

歷史

臺灣跨越縣市區域的交通仍以鐵路運輸為主的時代,台灣鐵路管理局除了販賣自產飯盒(如臺鐵飯盒)外,也開放業者在車站月台上販賣飯盒,根據當地資深業者回憶,福隆車站在1950年代晚期開始出現月台飯盒[1]

在各地公路運輸逐漸發達之後,搭乘鐵路列車的旅客人次開始下滑,因此,鐵路飯盒的銷售市場也開始萎縮[2][3]

經過了一段時間之後,唯有少數具特色的鐵路飯盒留存,而福隆飯盒正是其中之一。

2016年底,當地業者因為考慮到無法承受台灣鐵路管理局開出的招標條件(例如業者每年繳給台鐵的權利金額太高),[2][4]所以停止在車站月台販賣飯盒,[5][3][6]。但是在車站外面仍有許多販賣福隆飯盒的業者。

食材內容

滷豬肉片(一片肥肉,一片瘦肉)、香腸片、雞捲片、滷蛋、滷豆乾、蘿蔔乾、炒酸菜、炒高麗菜。

定價

  • 1950年代:新臺幣四元半。[7]
  • 2000年代:新臺幣五十元。
  • 2010年代:新臺幣六十元。[1][8]
  • 2020年代:新臺幣七十五元到八十元之間。

事件

台鐵月台飯盒文化

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參考資料

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