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稜角絲瓜

葫芦科丝瓜属植物 来自维基百科,自由的百科全书

稜角絲瓜
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稜角絲瓜學名Luffa acutangula)為葫蘆科絲瓜屬的一,又稱八角瓜八棱瓜十角絲瓜角瓜廣東絲瓜澎湖絲瓜金門絲瓜雨傘瓜勝瓜絲瓜,是圓筒絲瓜Luffa aegyptica)的近緣物種,一年生蔓性草本植物,果體有十條明顯突起的稜,原產地為印度次大陸,現遍佈熱帶亞洲、包括中國,也被引入到非洲及美洲,未成熟果實作為蔬菜食用。[1][2]

快速預覽 稜角絲瓜, 科學分類 ...

稜角絲瓜的果實有點像帶有隆起背脊的黃瓜。它分布在中亞以及東亞至東南亞地區。在寒冷氣候的地區,稜角絲瓜也被當作盆栽植物種植。此種類可食用。

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形態

本種的莖葉與圓筒絲瓜相比,本種的葉色較淡,葉脈也不像圓筒絲瓜呈銀白色。

在傍晚到隔日早晨開花,花瓣和花葯都呈現淡黃色。

果實有10條稜角,果肉較圓筒絲瓜薄,纖維細密且較少,肉質細脆密緻,所以風味比圓筒絲瓜好。但是一旦瓜果成熟老化,卻較難除去果皮、取出絲瓜筋來供作他用。

種子是黑色瓜子形,厚度較圓筒絲瓜厚,外皮有花紋。

歷史

根據《本草綱目》記載,中國明代已有栽植,而且非常普遍。現普通絲瓜分佈於全國各地﹐有棱絲瓜以廣東廣西台灣栽培較多。約於1600年從中國傳入日本﹐17世紀40年代傳入歐洲

參考文獻

外部連結

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