茶學文獻列表

自從唐代陸羽發表《茶經》後，唐、宋、明、清各代出了五六百部茶書。各代茶書是茶文化的縮影。

中國

唐朝

• 陸羽《茶經》
• 陸羽《顧渚山記》
• 陸羽《水品》
• 斐汶《茶述》
• 張又新《煎茶水記》
• 溫庭筠《採茶錄》
• 蘇廙《十六湯品》

五代

• 毛文錫《茶譜》

宋代

• 陶穀《荈茗錄》
• 周絳《補茶經》
• 葉清臣《述煮茶小品》
• 蔡襄《茶錄》
• 朱子安《東溪試茶錄》
• 黃儒《品茶要錄》
• 沈括《本朝茶法》
• 趙佶《大觀茶論》
• 唐庚《鬥茶記》
• 熊蕃《宣和北苑貢茶錄》
• 趙汝礪《北苑別錄》
• 桑茹芝《續茶譜》
• 審安老人《茶具圖贊》

明代

• 朱權《茶譜》
• 顧元慶《茶譜》
• 田藝蘅《煮泉小品》
• 徐忠獻《水品》
• 陸樹聲《茶寮記》
• 徐渭《煎茶七類》
• 孫大綬《茶經水辨》
• 孫大綬《茶經外集》
• 孫大綬《茶譜外集》
• 屠隆《茶說》
• 陳師《茶考》
• 張源《茶錄》
• 陳繼儒《茶話》
• 張謙德《茶經》
• 許次紓《茶疏》
• 程用賓《茶錄》
• 熊明遇《羅岕茶記》
• 羅廩《茶解》
• 馮時可《茶錄》
• 屠本畯《茗笈》
• 夏樹芳《茶董》
• 陳繼儒《茶董補》
• 龍膺《蒙史》
• 徐𤊹《蔡端明別記》
• 徐𤊹《茗譚》
• 喻政《茶集》
• 高元濬《茶乘》
• 聞龍《茶箋》
• 周高起《洞山岕茶系》
• 周高起《陽羨茗壺系》
• 馮可賓《岕茶》
• 鄧志謨《茶酒爭奇》
• 程百二《品茶要錄補》
• 黃龍德《茶說》

清代

• 佚名《茗笈》
• 陳鑒《虎丘茶經注補》
• 劉源長《茶史》
• 余懷《茶史補》
• 冒襄《岕茶匯鈔》
• 陸廷燦《續茶經》
• 佚名《茶譜輯解》
• 程雨亭《整飭皖茶文牘》
• 程淯《龍井訪茶記》
• 唐晏《煎茶說》

民國

《古今茶事》胡山源編 世界書局 1941 年版 上海書店 1985年重印

日本

鎌倉時代

• 榮西《喫茶養生記》

室町、安土桃山時代

• 玄惠（日語：玄恵）《喫茶往來》（喫茶往来）
• 真松齋春溪《分類草人木》
• 湘東一枝《烏鼠集》
• 南方宗啟《南方錄（日語：南方録）》
• 山上宗二《山上宗二記（日語：山上宗二記）》
• 佚名《北野大茶湯之記》

江戶時代

• 古田重然《織部百條》（織部百ヶ条）
• 古田重然《織部茶會記》
• 古田重然《古織茶湯書》
• 二平壽悅《僊林》
• 佚名《喫茶雜話》（喫茶雑話）
• 佚名《草人木》
• 紅染山鹿庵《古今茶道全書》
• 遠藤元閑《茶湯獻立指南》（茶湯献立指南）
• 遠藤元閑《茶之湯六宗匠傳記》（茶之湯六宗匠伝記）
• 遠藤元閑《茶湯評林》
• 遠藤元閑《茶之湯綱目》
• 遠藤元閑《茶之湯評林大成》
• 遠藤元閑《茶之湯三傳集》（茶之湯三伝集）
• 遠藤元閑《當流茶之湯流傳集》（当流茶之湯流伝集）
• 遠藤元閑《茶之湯指南抄》
• 遠藤元閑《茶之湯古今惑問》
• 藪內竹心《源流茶話》
• 鴻池道億（日語：鴻池道億）《山中光漸茶書》
• 鴻池道億《鴻池道具帳》
• 松本見休《貞要集》
• 井伊直弼《茶湯一會集（日語：茶湯一会集）》
• 草間直方《茶器名物圖彙》（茶器名物図彙）
• 岡倉天心《茶之本》（茶の本）

朝鮮半島

朝鮮王朝

• 丁若鏞《東茶記》
• 艸衣《東茶頌》
• 艸衣《茶神傳》
• 艸衣《艸衣茶禪集》

琉球

第二尚氏王朝

• 美濟氏上江洲家《唐茶製法傳授書》（唐茶製法伝受書）
• 嘉善氏喜舍場家《紙漉方並茶園方例帳》

外部連結

• 中國古代茶經典籍