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藥食
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藥食或藥飯(韓語:약식、약밥),是朝鮮民族的一種甜點,主要原料是糯米,輔以栗子、紅棗、松子、麻油等配料,以蜂蜜(舊時稱為「藥」)或糖、肉桂和醬油調味,蒸製而成。
此物最早見於《三國遺事》[1]。相傳公元488年農曆正月十五日,一隻烏鴉的吵鬧使新羅的炤知麻立干避過了一場陰謀。為紀念此事跡,每年的這一天都以糯米作祭祀,是為藥食的起源。在高麗時期已經加入各種配料。據說朝鮮時期的中國使臣曾經將藥食帶回北京,口味受到當時中國人的歡迎。
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