錫蘭肉桂

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錫蘭肉桂（學名：Cinnamomum verum）是樟科肉桂屬植物，原產斯里蘭卡，在中國廣東、海南、廣西、台灣均有栽培。其樹皮，亦稱錫蘭肉桂。

錫蘭肉桂
《科勒藥用植物》(1897), Cinnamomum zeylanicum
科學分類
界：	植物界 Plantae
演化支：	維管束植物 Tracheophyta
演化支：	被子植物 Angiosperms
演化支：	木蘭類植物 Magnoliids
目：	樟目 Laurales
科：	樟科 Lauraceae
屬：	肉桂屬 Cinnamomum
種：	錫蘭肉桂 C. verum
二名法
Cinnamomum verum J.Presl
異名
Cinnamomum zeylanicum Blume.

在歐美，英文所稱 Cinnamon 多指此類。

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  植株
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  葉
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  花序
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  葉
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  樹皮
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  肉桂粉

用途

樹皮陰乾後呈褐色，一般捲成筒狀出售。可泡在咖啡內、醃漬蜜餞、煮湯來調味；也常磨成肉桂粉作甜點的增味劑。葉片也可蒸餾提取精油，應用於芳香療法。

中醫學

中醫亦稱其樹皮為錫蘭肉桂，有補脾健胃的功效，並能主治脾胃不和、腹脹、便秘及消化不良。

外部連結

• 錫蘭肉桂的圖片 （頁面存檔備份，存於互聯網檔案館）

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