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鸡母珠毒素
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雞母珠毒素(英語:Abrin)是一種稱為雞母珠(又名相思子)的植物種子中所含有的毒素,化學上屬於蛋白質。其特性與蓖麻種子內的蓖麻毒蛋白類似,同樣是一種核糖體抑制蛋白。[1]從蛋白質結構/功能分類上看,屬於水溶性的凝集素。[2]
純品為偏黃的白色粉末。物理、化學穩定性強。[2]在60攝氏度可耐熱30分鐘,但在80攝氏度30分鐘處理下會分解。[3]可燃,但是不會揮發,也不會聚合產生更大的分子。[4]
從種子裏分離的雞母珠毒素實際上是四種凝集素的混合物,叫做雞母珠毒素甲、乙、丙、丁(abrin-a UniProt P11140, b UniProt Q06077, c UniProt P28590, d UniProt Q06076),分別由不同的基因編碼。其中甲的毒性最大。雞母珠種子內還有一個結構相似但毒性很低[5]的血球凝集素(AAG,UniProt Q9M6E9),有時候也計入為一種。
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參閱
參考資料
外部連結
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