飲水機

飲水機又稱純水機、開水爐等，是一種向使用者提供飲用水的機器，除了提供常溫的水，也有可供應冷水及熱水的類型，取得水源的方法主要分為三種類型，分別是由使用者將水灌注入容器、安裝已預先注水的容器^[1]，或接駁自來水水管取水^[2]，取水的形式有噴嘴式飲水機、按壓式飲水機等。

飲水機

水質問題

飲水機的問題主要有三個方面，一是水沸騰溫度不足，絕大多數的飲水機最高溫度是95度，再沸騰溫度是90度，泡茶殺菌的溫度不夠；二是對於飲水機的溫水反覆加熱，形成所謂的「千滾水」，令水中的微量元素、礦物質積累形成不可溶微粒；三是飲水機內部難以清洗，容易積累水垢、細菌。

安全檢查

機器需要做定期的檢查，可能需要更換濾芯等等。檢查的重點在於，槽內有沒有異物、異味。

飲水機的類型

飲水噴泉

按壓式飲水機

此為最常見的飲水機，只需按下開關，水就會自動流出。

噴嘴式飲水機

只要壓下按鈕，水就會像噴泉一樣從口噴出，可以給人飲用上的方便。

外型劃分

分桌上型、廚下型、落地型和龍頭型。一般家用空間有限會選廚下型，或是較簡易便利的桌上型，而一般公司商用多為落地型。

桌上型(複合式)：安裝於桌面或廚房枱面上，出水口與淨水器一體成形，安裝方便，免鑽孔洞，過濾效果佳，適合枱面空間足夠且不希望鑽孔的一個好選擇。

櫥下型：安裝於廚房流理枱下，美觀又節省空間，並且可以搭配多重的濾芯，過濾淨水效果佳。不過，安裝須將流理台鑽孔，放置專用鵝頸頭或是出水頭，一般廚下型淨水器價格也相較高，適合家庭或人數較多用戶，能提供快速且大量的過濾水。

龍頭型：安裝於水龍頭上，大部分有開關可切換是否使用過濾水，非常輕巧且快速安裝，價格便宜，適合用量不多或是租屋族群，但是濾芯體積小，能過濾的總水量也少，需要頻繁更換。

水溫種類

可分為溫熱型、冰熱型和三溫型三類。溫熱型飲水機分別供應常溫水及熱水；冰熱型飲水機機型設置冰/熱水水龍頭，分別供應冰水及熱水；三溫型飲水機是將上述兩種機型的功能綜合，設置三個水龍頭，分別供應常溫水、冷水和熱水。

操作類型

分為普通控制型、智能感應型和微電腦控制型三類。普通控制型飲水機其加熱和製冷均自動恆溫控制，是目前用戶使用最多的機型；智能感應型利用人體紅外感應，使用安全、自動開關機，節約電能；微電腦控制型為加熱和製冷自動控溫，有水溫顯示，溫度設定檔位多，控溫准確，定時切斷電源，各種操作聲光提示等功能。