中华鳖

中华鳖（学名：Pelodiscus sinensis），中文俗名包含水鱼、甲鱼、团鱼、泥龟、圆鱼、脚鱼及神守等，英文译名俗称软壳龟 (Soft-shell turtle)，是中华鳖属的一种软壳淡水龟，是东亚地区最常见的食用鳖，泰国、马来西亚等地皆有养殖。其种名“sinensis”意为“中华的”。

中华鳖
保护状况
易危（IUCN 2.3）[1]
科学分类
界：	动物界 Animalia
门：	脊索动物门 Chordata
纲：	爬行纲 Reptilia
目：	龟鳖目 Testudines
亚目：	曲颈龟亚目 Cryptodira
科：	鳖科 Trionychidae
属：	中华鳖属 Pelodiscus
种：	中华鳖 P. sinensis
二名法
Pelodiscus sinensis (Wiegmann, 1835)
异名
Trionyx sinensis[2]

特征

成鳖头胸甲长度平均约33公分，甲壳呈橄榄褐色、暗绿色或黄褐色；体型扁平、呈椭圆形；全身皮肤坚韧、无角质盾板，以革质皮肤包覆；腹甲平坦光滑、呈灰白色或黄白色；背甲边缘为肉质结缔组织、称为裙边；头部可能有纹向眼后伸延；鼻孔像猪鼻，且灵活；颈部较长、呈圆筒状；四肢扁平且都有蹼及三爪、后肢较前肢发达^[3][4]。

少数中华鳖个体会发生突变，比正常个体多1枚胸椎和1对肋骨（即胸椎11枚, 肋骨9对），称为九肋鳖^[5]。

分布

中华鳖分布于俄罗斯、朝鲜半岛、日本、中国南部 (华中、华南及海南岛)、台湾 (南部地区)及越南，已经被引入到美国、泰国及马来西亚等世界其他地区^[6]。

中国东北、日本、朝鲜、俄罗斯远东地区东南部、越南北部的种群则被划分为 P. maackii、P. axenaria 这两个新种^[7]。

生活习性

水栖性，常栖息于沙泥底质的淡水水域。有上岸进行日光浴的习性。

肉食性，以鱼、虾、软体动物等为主食，多夜间觅食。

生存状况

2000年国际自然保护联盟（IUCN）对中华鳖生存状况的评估为易危。

经济价值

中华鳖既有食用价值,也有药用价值，根据李时珍的《本草纲目》记载，鳖性味甘，平，有滋阴补肾、清退虚热的功效。但由于鳖的胆固醇含量极高，因此肝脏不好的人不宜食用，传统认为鳖能补肝，其实是一种谬误。