刚果红

刚果红是一种酸碱指示剂，当pH低于3.5时呈蓝色，高于5.2时呈红色。化学式为C₃₂H₂₂N₆Na₂O₆S₂；分子量696.66 g/mol。此种色素在中国大陆的高中生物学科目中经常提及或应用到。

刚果红（酸碱指示剂）
低于pH 3.5 时		高于pH 5.2 时
3.5	⇌	5.2

刚果红
IUPAC名 disodium 4-amino-3-[4-[4-(1-amino-4-sulfonato-naphthalen-2-yl)diazenylphenyl]phenyl]diazenyl-naphthalene-1-sulfonate
识别
CAS号	573-58-0  Y
PubChem	11313
ChemSpider	10838
SMILES	[Na+].[Na+].[O-]S(=O)(=O)c5cc(/N=N/c1ccc(cc1)c4ccc(/N=N/c3cc(c2ccccc2c3N)S([O-])(=O)=O)cc4)c(N)c6c5cccc6
InChI	1/C32H24N6O6S2.2Na/c33-31-25-7-3-1-5-23(25)29(45(39,40)41)17-27(31)37-35-21-13-9-19(10-14-21)20-11-15-22(16-12-20)36-38-28-18-30(46(42,43)44)24-6-2-4-8-26(24)32(28)34;;/h1-18H,33-34H2,(H,39,40,41)(H,42,43,44);;/q;2*+1/p-2/b37-35+,38-36+;;
InChIKey	IQFVPQOLBLOTPF-COCKEIKOBB
MeSH	Congo+red
性质
化学式	C32H22N6Na2O6S2
摩尔质量	696.665 g·mol⁻¹
若非注明，所有数据均出自标准状态（25 ℃，100 kPa）下。

生物学上的应用

在生物学上可用刚果红筛选纤维素分解菌。原理如下：刚果红可与纤维素合成红色复合物，却不与纤维素水解后产物发生这步反应。通过向含纤维素的培养基加入刚果红，若存在纤维素分解细菌，则在以这个细菌为中心出现透明圈，即细菌分解了纤维素，使之无法与刚果红合成红色复合物。^[1]

参见

• 苏丹红