前菜维基百科,自由的 encyclopedia 前菜,是正餐中的第一道食物,在主菜之前上,起到开胃和打发时间的作用。不同地区的前菜也有不同的传统。 此条目需要扩充。 (2010年5月26日) 以鸡蛋为主料的西式餐前菜 华人地区 一般是一些已经做好的或凉拌的食物,如冻肉、香肠、凉拌黄瓜,可以让客人开胃、下酒。热的汤及小吃也可能被用作前菜。 西餐中的前菜 西餐中的前菜(法语:hors d'œuvre)主要源于法国菜式,常见的有沙拉,面包,黄油,白水煮蛋等。而意大利的前菜(意大利语:Antipasto)则多数是冷盘,如切片的莎乐美肠、帕尔玛火腿、芝士等。 参见 开胃菜 外部链接 西式前菜 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 这是一篇与食物相关的小作品。你可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编
前菜,是正餐中的第一道食物,在主菜之前上,起到开胃和打发时间的作用。不同地区的前菜也有不同的传统。 此条目需要扩充。 (2010年5月26日) 以鸡蛋为主料的西式餐前菜 华人地区 一般是一些已经做好的或凉拌的食物,如冻肉、香肠、凉拌黄瓜,可以让客人开胃、下酒。热的汤及小吃也可能被用作前菜。 西餐中的前菜 西餐中的前菜(法语:hors d'œuvre)主要源于法国菜式,常见的有沙拉,面包,黄油,白水煮蛋等。而意大利的前菜(意大利语:Antipasto)则多数是冷盘,如切片的莎乐美肠、帕尔玛火腿、芝士等。 参见 开胃菜 外部链接 西式前菜 (页面存档备份,存于互联网档案馆) 这是一篇与食物相关的小作品。你可以通过编辑或修订扩充其内容。查论编