新石器时代(Neolithic),在考古学上是石器时代的最后一个阶段,以磨制石器和制作陶器为主,大约从1万年前开始,结束时间从距今7,000多年至2,000多年不等。虽然,在有些地区,如中美洲,在西元后仍停留在新石器时代,不过那些地区还是有高度文明的出现,如马雅文化。
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新石器时代结束后,人类进入红铜时代(金属器时代的最早期),也开始进入信史时代。