二粒小麦
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二粒小麦或铁壳麦是一种四倍体有芒小麦。[4]驯化种是Triticum turgidum subsp. dicoccum和Triticum turgidum conv. durum。野生和驯化的主要区别在于,野生二粒小麦成熟的种头会破碎,并将种子散落在地上,而驯化的二粒小麦的种头仍保持完整,从而使人类更容易收获谷物。[5]
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Quick Facts 二粒小麦, 科学分类 ...
二粒小麦 | |
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二粒小麦的穗状花序 | |
科学分类 | |
界: | 植物界 Plantae |
演化支: | 维管植物 Tracheophyta |
演化支: | 被子植物 Angiosperms |
演化支: | 单子叶植物 Monocots |
演化支: | 鸭跖草类植物 Commelinids |
目: | 禾本目 Poales |
科: | 禾本科 Poaceae |
属: | 小麦属 Triticum |
种: | 二粒小麦 T. dicoccum
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二名法 | |
Triticum dicoccum | |
异名[3] | |
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二粒小麦与一粒小麦一样,是近东地区最早被驯化的作物之一,它在古代世界广泛种植。然而自8000年前,栽培的二粒小麦偶然与山羊草属的节节麦(Aegilops tauschii)杂交出普通小麦后,由于普通小麦更为耐寒,环境忍耐性更好,其便取代了二粒小麦成为人类最广泛栽培且熟悉的小麦。二粒小麦现为欧洲和亚洲山区的遗留作物。