jade concepts(2000年至今),为美心食品有限公司旗下管理一系列新派粤菜酒家的品牌。标榜所有菜式不使用味精及使用健康米糠油,以中菜原味演绎,菜式卖相亦参考西餐的精致,并提供各式花茶、高级茗茶、星巴克咖啡及西式甜品。亦有不定期推出太雕佳肴、黄油蟹、老广州、海鲜等特别菜式。
历史
- 2000年代初,jade concepts始见于美心旗下部分较高级的酒家,联合推销特别的菜式时使用。因较高级酒家都以“翠”字为名,jade concepts亦因而得名。
- 2005年12月,m.a.x. concepts中菜随“八月花”开将成立,同时将“粤翠轩”、“翠晶轩”、“翠玉轩”、“怡翠轩”、“粤江春”、“海逸轩”归入m.a.x concepts中菜。
- 2007年,“粤翠轩”脱离m.a.x. concepts中菜。
- 2007年9月,“翠园(德福广场)”开业,加入m.a.x. concepts中菜。
- 2008年1月,“怡翠轩”翻新后,随之将m.a.x. concepts中菜改为jade concepts。
- 2009年2月,“翠园”星光行、铜锣湾广场、希慎道壹号及荃新天地分店纳入jade concepts。
分店
详见“翠园”条目。
- 2010年6月结业。
- 青衣 青衣城
- 1999年,“粤翠轩”(Jade Palace)开业。
- 2005年12月,“粤翠轩”被归至m.a.x. concepts中菜,提供同系列新派菜式。
- 2006年4月,“粤翠轩”翻新,缩短英文名字至“Jade”,并将标志更改。
- 2007年,脱离m.a.x. concepts中菜,回归美心粤菜。
- 2011年,“粤翠轩”结业。
- 鲗鱼涌康桥大厦(可筵开20席)
- 2010年8月开业。
- 2016年,“八月芳”结业。
参见
参考文献
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