农业史 - Wikiwand
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农业史

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农业史记录了人类驯化植物和动物、发展以及传播技术用来提高生产力的历史。农业起源于地球不同的地方,农业的起源中心包括旧大陆新大陆的至少11个独立的区域。

早在公元前2万年,人类就已经有采集和进食野生的谷物。大约在公元前9500年,黎凡特开始耕种8种新石器时代奠基农作物英语Neolithic founder crops——二粒小麦英语emmer wheat一粒小麦大麦豌豆小扁豆苦野豌豆英语bitter vetch鹰嘴豆亚麻。公元前1.15万年到公元前6200年之间,中国开始耕种绿豆大豆红豆。大约在公元前1.1万年,美索不达米亚开始驯养猪属,公元前1.1万年到公元前9000年之间开始驯养绵羊。大约公元前8500年,在现今的土耳其和巴基斯坦地区,原牛被驯化成家牛。大约公元前7000年,新几内亚开始栽培甘蔗根菜英语List of root vegetables。公元前5000年,非洲的萨赫勒地区开始栽培高粱。公元前8000年到公元前5000年之间,南美的安地斯山脉开始栽培马铃薯菜豆古柯,驯养大羊驼羊驼豚鼠。同一时期巴布亚新几内亚开始种植并杂交香蕉。公元前4000年,中部美洲英语Agriculture in Mesoamerica把野生的玉蜀黍属驯化成 玉米。公元前3600年,秘鲁栽培棉花。大约在公元前3000年,人类开始驯养骆驼

公元前3300年,随着青铜时代的到来,见证了农业的多样性。这个时期出现了多种文明诸如美索不达米亚苏美尔古埃及印度河流域文明中国古希腊。到了铁器时代以及古典时代古罗马的扩张,罗马共和国以及之后建立的罗马帝国,把古代地中海西欧都贯穿起来,在原有的农业体系之上建设了一套庄园体系。到了中世纪,在伊斯兰英语Arab Agricultural Revolution和欧洲,农业有了技术改良,农作物被传播移植。这其中包括经由安达卢斯传播到欧洲的糖、大米、棉花、果树(如)。1492年克里斯托弗·哥伦布的航行英语voyages of Christopher Columbus之后,哥伦布大交换把新世界的农作物如玉米、马铃薯、番薯木薯带到了欧洲,把旧世界的农作物如小麦、大麦、大米、芜菁还有马牛羊等牲畜带到了美洲。

新石器革命之后,灌溉轮作肥料被使用,并从英国农业革命开始的过去200年内大幅发展。从1900年开始,发达国家以及少部分发展中国家的生产力得到了很大的提高,人力被机械化所替代,并出现了人工肥料、农药以及人工选择哈柏法的发明使得人工硝酸铵肥料被大规模运用,从而大幅提高了作物产量英语crop yields。现代农业引发了社会、政治、环境问题,包括水污染生物燃料转基因生物关税农业补贴。作为回应,20世纪发展起来的有机农业被用来取代合成农药。

起源

学者们已经开发出了许多假说来解释农业的历史渊源。基于从西南亚和中国的证据,从狩猎采集过渡到农业社会是由于种子的强化和提高。当前的模型表明,使用各种食物资源更为集中。位于今天的约旦和以色列往北到土耳其的安纳托利亚往东进入伊拉克,形状像新月我们叫他“肥沃月弯”或文明的摇篮,之后据研究美洲、墨西哥及美国东部安地斯地区都是在未受外来影响下发明农业,而非洲和新几内亚农业也是独立发展的结果,历史中世界各地有许多独立产生的农业发源地,农业的出现会逐渐向外传播肥沃月弯的农耕技术在四百年内,传入了欧洲也传到巴基斯坦到了印度和埃及多次的冰河期导致了农业的产生,在古代人类部落被迫做出选择除了居住地饲养动物确保毛皮来源外也收集植物种子带回栽培,根据研究世界有六种可食用野生草本植物包括小麦、大麦、玉米、稻子而至少有32种长在月湾的丘陵和平原,非洲和美洲仅四种欧洲只有燕麦一种肥沃月弯有许多原生植物包含鹰嘴豆、豌豆、扁豆和亚麻,生活于此的人类是幸运的至少在周边民族入侵以前,月弯地带有13种可驯化的大型动物美洲有羊驼而智利有两种可食用植物加福尼亚和非洲南部有一种,而澳大利亚西南部一种都没有这解释了人类的历史发展。

文明

苏美尔

刻在苏美尔滚筒印章上的驯化动物,公元前2500年
刻在苏美尔滚筒印章上的驯化动物,公元前2500年

公元前8000年左右,苏美尔农民开始种植大麦小麦,并居住在村庄中。由于当地降雨量少,人类挖掘了灌溉渠,从底格里斯河幼发拉底河导入河水灌溉谷物,作物收成足以供应整个城市。公元前3000年左右乌鲁克有了最早的,并在象形符号中出现。种植的蔬菜包括鹰嘴豆小扁豆豌豆洋葱莴苣韭葱芥菜,水果包括椰枣、葡萄、苹果、无花果。除了种植,苏美尔人还捕鱼和打猎飞禽瞪羚。绵羊、山羊、牛和禽肉则主要供社会精英享用。鱼通过晾干、腌制、烟熏得以保存。[1][2]

古埃及

农业场景,展示了古埃及的脱壳(英语:threshing)、 粮仓、用镰刀收割、挖掘、砍树、耕作。Nakht(英语:Nakht)墓,公元前15世纪
农业场景,展示了古埃及的脱壳英语threshing、 粮仓、用镰刀收割、挖掘、砍树、耕作。Nakht英语Nakht墓,公元前15世纪

古埃及文明要归功于尼罗河的季节性泛滥,肥沃的土壤以及可预见性的河水造就了古埃及帝国。从旧石器时代末期到新石器时代(约公元前1万年到公元前4000年),埃及人是最早开始在一片很大的土地上进行农业活动的[3]。 格田灌溉使得这成为可能[4]。 他们的主食是小麦、大麦,经济作物有亚麻莎草纸[3]

印度河流域

公元前9000年,印度次大陆就有种植[5]。 公元前8000年到公元前6000年,梅赫尔格尔有种植大麦和小麦,驯养绵羊和山羊等牲畜[6][7],驯服[5]。 人们的生产劳动包括脱壳、成排种植作物(2个或6个一排)、储存粮食于粮仓[7][8]。 公元前5000年到公元前4000年开始种植棉花[9]。 到了公元前5000年,克什米尔的农业社会已相当普遍[7]。 约公元前4500年,出现了灌溉[10]。 灌溉的发明使得印度河流域文明得以壮大和繁荣,并在随后的居住点设计了下水道这类排水系统[10]。 考古佐证公元前2500年印度河流域出现了动物拉的[11]

古代中国

云南元阳县的梯田
云南元阳县梯田

8200年到13500年前,中国珠江流域开始种植,它来源于该地区的一种野生稻。之后稻的种植被传播到南亚和东南亚[12]

根据战国秦朝汉朝的记载,中国从公元前5世纪到公元2世纪就已经有全国范围的粮仓系统了,并且盛行蚕业齐民要术是中国古代最早的一本农业钜著(公元544年),由贾思勰所著。[13] 贾思勰的写作风格明晰易懂,篇幅很长,全书超过10万字,并引用了许多其他的中文文献(但已失传)。[14] 书中记载了公元6世纪时中国的整地、播种、耕种、果园、林业、畜牧业。书中还包括贸易、烹饪等次要内容。[15] 这本书对之后的中文农学书籍都有影响,例如王祯于1313年所著的农书[14]

宋朝(公元960–1127)的水磨,用来给谷物脱壳(英语:husk),包括一架水车
宋朝(公元960–1127)的水磨,用来给谷物脱壳英语husk,包括一架水车

中国早在公元前1世纪就革新了水力夹板锤英语trip hammer[16] 虽然被发现有着其他的用途,水力夹板锤的主要功能是捣烂、去壳和磨光谷物,以替代人力。公元1世纪,中国还开始使用龙骨水车链泵英语chain pump,使用水车或者作为动力。[17]

古希腊和希腊化世界

印在古希腊金币上的大麦的穗,是大希腊梅塔蓬图姆(英语:Metapontum)(意大利南部古代殖民地)富裕的象征,前530年代–前510年代
印在古希腊金币上的大麦的穗,是大希腊梅塔蓬图姆英语Metapontum意大利南部古代殖民地)富裕的象征,前530年代前510年代

古典时代种植的谷物主要有小麦、二粒小麦英语emmer、大麦,蔬菜有豌豆、豆、蚕豆橄榄,奶制品主要来自绵羊、山羊。猪肉、牛肉、羊肉则很少被人食用[18]。 由于只有大约10%的土地适合耕种,古希腊农业受到很大制约,迫使古希腊专门出口食用油葡萄酒,并从色雷斯(今保加利亚)和本都古代殖民地进口谷物[19]。 在希腊化时代托勒密王朝控制了埃及塞浦路斯腓尼基昔兰尼加,这些是古希腊主要的粮食生产依赖地区,同时托勒密谷物市场的开放也对罗马共和国崛起英语Rise of Rome起了关键的作用[19]。 在塞琉古帝国,美索不达米亚是主要的生产小麦地区,另一方面则依靠游牧民族畜牧业[19]

罗马帝国

卡托、路美拉、瓦罗和帕拉丢斯著有罗马的耕作方法手册。卡托的《论农业》(De Agricultura)提供有关公元前二世纪农业的数据。卡托在《论农业》写道:最好的农场是葡萄园,其次是得到灌溉的花园、柳树园、橄榄园、草地、粮食园、林木园,最后是橡树木材园。罗马帝国有1480年的历史,西罗马在476年9月4号灭亡东罗马的末代皇帝在1453年5月29号战死,罗马城位于意大利南部边缘使用排尼基人发明的文字且赶走了原本的统治者伊特拉斯坎人,罗马的历史充斥着政治和战争且善于接收外来文化,罗马最早是由流民所建立实施贵族统治,平民有基本的权利是男权主义的社会,因为敌人众多也是军事化社会,罗马复杂的选举制度使元老院成为强而有力的统治机构执,政官一年换一次公民以部落为单位组成公民大会用多数决通过法律,选举虽然受到富人的操控但在城里公民和传统贵族及农民之间了保持平衡,罗马人以节俭和正直自豪,公民有当兵的义务投降的城市会成为新的公民,奴隶负担了其他的工作在击败了希腊城邦的战象军队后这些胜利提供了大量的兵源。罗马人每天磨坊每天的面粉产量为4.5吨,足以为当时的12,500名居民提供足够的面包,食用芥末、香菜、韭菜、芹菜、罗勒、薄荷和百里香并且从海外进口或贡品甜菜、茴香、芦笋、萝卜、黄瓜、洋葱、番红花、甘蓝菜、大蒜和无花果还有各种水果。并在公元前146年灭亡差点了消灭罗马的犹太基人,还征服了马其顿王国和赛流古王国但随着大量战利品的缴获腐蚀了罗马的政治文化。公元前167年各地的供品取代了税金成为主要收入,阶层出现极大差距,大量的奴隶使农民失业随后也让贵族的土地扩大,腐败普遍导致权力的失衡,公元前59年将军凯撤屠杀了高炉人和日耳曼人的部落当他回到罗马时挟带大量的声望,结束了共和传统成为独裁官并在希腊的中部击败了庞培(凯彻的女婿),随后让末代法老埃及皇后怀上他的后代,同时改进了历法变成一年365天每四年多一天。公元前44年在元老院遭到刺杀身亡公元31年女法老自杀和小凯撤死亡,在经过几任皇帝后罗马大权逐渐在军人手中同时农业传到了欧洲的北部和东部,工匠、商人、教师和建筑师这时累积了足够财富还有庞大的奴隶进行各种劳动赌博和杂耍逐渐受到欢迎,同时建造输水管和下水道还有公共澡堂和地热系统,过程中因为奴隶消耗快速只好进口更多奴隶。罗马人会在多岩石的土壤上种植橄榄树公元180年气候寒冷,中亚的部落因为饥荒来到帝国境内,带来新的疾病、通货膨胀、植物歉收和混乱,这时在塔尔索斯城(Tarsys)圣保罗出生他导致了的基督教兴起。罗马人喜欢炫耀和奢侈繁华也引进了异族斗士和猛兽的游戏,慢慢的罗马在内斗外族入侵中衰亡了,英国学者爱德华-吉本他说“罗马占据富饶美好的土地有纪律严明的士兵和受到尊敬推崇的文明及享受甜蜜岁月的居民,尽情挥霍先人遗留的财富和荣光。”

中部美洲

约6000年前,野生玉米通过人类的选种转化为玉米,然后逐渐在北美传播,成为了美洲原住民的主食[20]。其它作物还有南瓜豆类可可[21]火鸡可能在墨西哥或美国西南部被驯化[22]

中部美洲阿兹特克农业很活跃。特斯科科湖周围的土地肥沃,但不足以支撑阿兹特克帝国日益增长的人口。阿兹特克人开发了灌溉系统,修筑了梯田奇南帕(水上农庄)。公元前400年到公元900年之间的玛雅文明大量使用运河、在尤卡坦半岛的沼泽地种植[23][24]

南美洲

印加农民使用脚犁(英语:foot plough)
印加农民使用脚犁英语foot plough

在南美的安第斯地区,曾今有印加文明。约1万到7000年前该地区开始种植马铃薯[25][26][27]。其他主要作物还有古柯花生番茄烟草菠萝[21]。公元前3600年秘鲁开始种植棉花[28]。驯养的动物有大羊驼羊驼豚鼠[29]

北美洲

大约2万2千年前古印度人通过大陆桥进入美洲据研究北美地区有六百多种不同社会,12种彼此独立的语系在几千年的历史中,美国土著人民驯化,繁殖和栽培了许多植物物种。这些物种占全世界种植的所有农作物的50%至60%。美洲人民通过人工选择培育了全新的物种和品系,南美高地成为早期农业的中心。对栽培种和野生种的基因测试表明,马铃薯在秘鲁南部有单一起源。在所有现代种植马铃薯的99%,全球原产于智利中南部的一个亚种的后代。北美原住民大约在4,000年前开始从事耕作技术发展到某种程度,开始小规模砍伐树木同时古印第安人开始使用火耕。许多美洲印第安人首次驯化的农作物在全球生产和使用,最著名的是玉米可以说是世界上最重要的农作物。其他农作物包括木薯(8亿人主食)、南瓜包括最常见的豆类、草莓 、橡胶、烟草、古柯碱、蓝莓、蔓越莓和棉花。西班牙人带十五世纪90年代发现美洲并开始殖民,到1900年美洲大陆出现一百多种新的疾病,加上枪和马的传入使印地安人生活方式有了巨大变化,因为欧洲人对毛皮的需求使北美洲许多部落变成游牧民族至今许多北美原住民文化都消失了。

澳洲、大洋洲

大洋洲的早期农业范围在澳大利亚边角(边缘)的北方沿海地带及马来群岛的东边巴布亚新几内亚,史前的太平洋移民者要应付岛屿面积缩小以及当地资源不足的问题,例如许多环礁在3000年前因海面上升而消失,除了船只技术要克服以外农业也是关键,没有农业是无法在波利尼西亚和密克罗尼西亚的小岛中生存,而大洋洲的人类扩散可分三个时期首先在2500年前来自美拉尼西亚的居民慢慢迁徒到密克罗尼西亚的核心岛屿,而最早的是公元前1350年的利帕文化(Lapita)以红印纹陶器而闻名,花了800年时间扩散到美拉尼西亚的中部和西部,最后公元600年到达波利尼西亚东部也到了新西兰。据研究因为粮食资源有限当一个岛屿到达饱和后聚落就会分家,南岛语族的迁徒从东南亚到大洋洲花了5000年的时间,在公元前3500年到达福尔摩沙,公元1250年毛利人移居新西兰。1977年澳洲学者杰克-强森(Jack Golson)在新几内亚的高地发现一系列的排水沟时间是公元前8000年,据研究表明这些部分至今仍在使用的排水沟在海拔1550米种植芋头、番薯、香蕉和甘蔗,而当冰河期结束后番薯和香蕉在2000海拔生长,芋头在2700米因为气温的上升这些植物长在更高的地方,所以农业会在高地发展没有出现在低地,新几内亚有2000公里长的连续高地且在2000米处有大型的河谷,新几内亚种植根茎类农作物且使用陶器和石斧但没有出现收割的工具且至此停顿不论试射精地位或政治,而新几内亚在南岛语族到来之前没有诞生农业。澳洲在欧洲殖民前一直是狩猎采集社会,不是生产者土著有(火耕)的习惯但只是放火让植物长的更好不算农业,五万年前利安人从非洲沿着亚洲海岸线走过大陆桥到达‘澳大利亚’这个词源自拉丁语意义为南方,这些人数量是一百万左右他们造成了袋狮和肉食袋鼠的灭绝,英国人来时这些土著大约有250个部落,1788年英国执行殖民活动在此之前1770年詹姆斯-库克船长到达新世界时采取怀柔政策他说“他们应当拥有自己居住的土地,他们也是这些土地的合法所有者。”同行的还有班克斯这位农场主和植物学家是英国乔治三世的顾问,当议会想找地方安置罪犯时找上了班克斯当时因为工厂的发展和更高效的耕作方式许多人失业造成动荡,而用船将罪犯流放新世界又是人道之举特别是政治犯和重犯,1788年1月20号第一批囚犯到达之后一批批的罪犯到达殖民地逐渐发展起来,各种疾病和枪支赶走了这些土著,欧洲人占领了鱼场养牛和羊及种植小麦且因为部落之间有各种仇恨也帮助了殖民的展开今天原住民有13种语言保存良好其余都有文化消失的可能。

中东,西亚

纳图夫文化Natufians有最古老面包出土,考古学家在约旦首都安曼东北部发现相信是迄今最古老的面包,估计是由14.4万年前聚居当地的纳图夫人制造,比人类开始种植小麦的时间还要早4,000年。这个发现对研究新石器时代的农业有重大意义。丹麦哥本哈根大学、英国剑桥大学及伦敦大学学院的学者,在2012年出土、名为“Shubayqa 1”遗址内的石制火坑起出24个烤焦食物的残余物,经仔细检验后发现是以大麦、单粒小麦(Einkorn)和燕麦所制的面饼,烘烤前还经过研磨、过筛和揉捏混合,与现代烘培方法相似。纳图夫是首批开始建造家居和种农作物的人类。早在1万3千年前纳图夫人开始采集榖物建立村庄不再四处迁徒,因为新仙女寒冷期及猛玛象的灭绝纳图夫人被迫收集植物带回种植,这个决定促始农业的诞生。在土耳其的安纳托利亚高原,耶利哥城存在了数百年的时间每个城镇都有数千个居民,有城墙和塔楼立于四周主要作用是抵挡洪水,并在农田种植小麦和大麦及玉米在这座新石器时代的城镇,在出土名为哈塔尔赫尤克(Catalhoyuk)的遗址可以了解人类进入农耕社会后发生什么。在9500年前这些居所没有统治阶级没有街道和广场类似一个蜂巢有起居室和储存室及厨房,像珊瑚一样叠了十八层装饰有壁画、石雕和泥朔有各种动物的形象,他们将食物储藏在木质容器中并制造小刀和衣扣会将黑曜石磨成镜子及制造各种饰品,全盛时期有一万的人口是当时世界上最大的人类居住地,食物包括野猪、鸭、鹅、羊、鱼、大麦和燕麦并将死者葬在居所的下方,表示存在祖先崇拜屋内挂有公牛头和豹子图代表对自然力量的一种敬畏,耶利哥城是无政府主义没有统治阶级和祭司在哈塔尔赫尤克这个社会运行了至少1400年。哈塔尔赫尤克废弃后出现第一座城市埃利都(Eridu)出现时间在7200年前是一座泥砖建成的城市其中有神庙和祭司,农业进步带来粮食了剩余但也导致统治者的出现,脱离了无政府主义并开始大兴土木建造金字塔,4000年前发生大洪水而没落。随后乌鲁克崛起这座城市约有八万人也是当代最大城市国王叫做吉尔加美什,随着气候干燥炎热农民必须组织大量人力修建庞大的灌溉系统维持农业,这导致了文字的诞生他们使用泥板刻划符号代表作物生产数量及拥有者和啤酒的交易。之后生活在美索布达尼亚的苏美尔人和阿卡德人及巴比伦人都经历了快速的变革,最初的统治阶层为了防范强盗和敌对城市或向人民索取物资,导致军人的诞生而战争也让苏美尔人进入青铜时代也研发了战车。人类的第一批城市发明了宗教、大型工程、文字、赋税、军人和国王还有战争,苏美尔人和伦巴比人发明了数学为了了解星辰的规律例如一星期有七天,并用七颗星星来命名,还有艺术设计、石膏、雕刻和棋盘、乐器、乌鲁克发明了印章、乌尔的饰品,亚叙人和巴比伦人的浮雕美索不达米亚的意思是两条河的中间底格里斯河和幼发拉底河,这里见证了第一批农耕者和第一批城镇第一批城市和第一批王国这一块新月地区是文明的摇篮。古埃及文化是后起之秀存续3000年从国王时代延续到古罗马时代,尼罗河是世界最长的河流埃及相信它是从阴间流出来,它提供大量资源且每年定期泛滥使土壤肥沃当然也带来破坏,埃及有4000英里长的沃土平原有狮身人面像和金字塔有神庙和墓葬群有艺术家和建筑师喜欢啤酒和美食并痴迷于死后的世界,埃及的艺术是宗教和世俗权力的工具,纪录人与神的关系也警告外来者和起义者,埃及有许多天然的屏障东西部有沙漠和高山,南部是非洲内陆人烟稀少利比亚人和波斯人侵入过埃及,但都无法长期占领此地政治上一直是南部努比亚人统治了埃及北部,为了有效利用河流修筑了复杂的沟渠网和灌溉系统。在埃及的德尔麦迪娜(Deirel Medina)遗迹中有迪比斯的卡纳克神庙和拉美西斯三世的神庙,作用是庆祝军事大捷阿摩霍特三世的门罗巨像展现了中央集权,德尔麦迪娜是盖尔人的村落,居民是为统治者工作的工匠和家眷酬劳是小麦和加蜂蜜的啤酒,埃及一周是十天工作8小时4小时休息一次周末休息,他们制作木乃伊和陵墓也会修建自己的小金字塔并将自己的思想写在石灰岩上这些陶片记录了故事、诗、流言、继承权的争斗还包括药方(将面粉、鹅的脂肪、盐、蜂蜜和绿豆混合成膏状物连续涂抹臀部四天可治疗痔疮。)相较美索不达米亚这个大河文明对后世的影响并不大,尼罗河创造这个文明,保护了统治者最终也抑制了它的发展。

欧洲

9000年前不列颠的冰川开始融化,又过了两千年农民开始在沿海地带整理土地种植小麦,1000年后在英格兰的南部地区有了专门的耕地出现,施肥和除草人们开始种植原始的小麦和大麦还有亚麻食物包括浆果和坚果,使用公牛耕地圈养牛、猪和羊同时也训服了狗而狗能参与狩猎历史学者罗德-卡顿索(Rodney Castleden)根据骨头的横迹他说“一些年老后失去工作能力的狗就会被主人吃掉。”又在奥克尼群岛的遗址中发现早期建筑是木造,人们穿着皮革制的衣服、斗篷、帽子和外衣以及遗留的带扣和针也使用大量的尿液和牛粪及脑随使皮革变得柔软和光滑并住在圆形的房屋中共有数百人睡在一起。5000年前在斯卡布雷的遗址出土了石造的房屋屋内有卧室和走廊还有起居室,在石器时代的中后期当地制造的陶器传到不列颠,各地当时石造建筑的墓地规模极大设计复杂,在萨默赛特郡的沼泽有一条三英哩橡木建成的桥时间是在6000年前当时不列颠有起重工具和石器,且发明了车轮在古墓中发现人会在埋葬死者时打碎焚烧尸骨,拜表存在祖先崇拜并修建了巨石阵神庙进行庆典和祈福,新石器文化在不列颠存续了几千年。在公元前3600年欧洲出现第一个文明位于希腊的南方的米诺斯文明,他们善于贸易和航海制作的陶器和艺术受到埃及人的影响,墙壁绘有海豚是一个女性主导的社会,且有自己的文字有完备的排水系统和公牛图案和采集番红花的壁画米诺斯文明存续了1300年。它的市镇中心分布在克里特群岛的各地由石头路连接在一起,商品包括陶器各种食物和油农业发达,信奉公牛崇拜米诺斯人会跳过公牛抓住牛角控制它们的身体,有用于防御要塞的城墙但是反复出现的火山爆发和地震让米诺斯人元气大伤,之后和从希腊本岛入侵的迈邑尼人爆发战争灭亡了米诺斯,战争导致人口的锐减、技术和文字的失传它有许多的缺点,但不可否认的是人类进步最重要的推力是战争,当该灾难过后新的帝国崛起铁器时代会来临。公元前1200年古希腊城邦开始崛起,希腊步兵方阵强调了士兵人人平等、互相保护对抗骑马的敌人,战争诞生了秩序和民主的概念。赫梯帝国统治安纳托利亚地区西部边缘有一个城市叫特洛伊,当地人叫威尔莎(Wilusa)希腊人有自己的文字以氏族部落组成进行殖民地和海上贸易兼职海盗。并和征收贸易税的特洛伊城爆发战争,荷马史诗(伊利亚德)纪录了特洛伊的陷落,希腊人大部分是农民房屋是木造使用木柴和木炭做燃料,饲养山羊和绵羊作为衣服和挤奶很少吃肉种植大麦、小麦、橄榄、葡萄和无花果,希腊的环境有许多陡峭山蜂将一座城邦又一座城邦切割开来这些城邦是独立的,所以早期爆发很多内战在希腊战士贵族是领袖拥有土地和财富,随着政府转向共和制贵族不再掌握城邦的决策。公元前七世纪希腊人学会步兵方阵这导致士兵开始互相信任且战争导致了团结,因为装备是士兵自己准备的这让农民和商人及工匠可以从军,这一切取代了城邦贵族希腊人热爱竞技运动同时喜欢Male Commixtio homosexualis.从公元776年始每年奥林匹克运动会的冠军会成为年号,雅典在公元512年建立了选举代议制度,克里斯提尼认为只有终结对家族的迷信才能有政治稳定,它们组成五百人的议事会最早走两万人每年有六千人进城投票,成员会用碎陶片投票也就是所谓民主公民社会的概念人们创造雕像、音乐和哲学通过奴隶开采银矿来购买粮食战争支撑了希腊奇迹,亚里斯多德研究158个希腊城邦的制度,修锡底斯研究内战的原因,苏格拉底和柏拉图研究善良社会的本质,他们是西方文明的基础。公元404年斯巴达人击败了雅典政府建立了富人掌控的寡头政治,公元前338年马其顿的亚历山大三世征服了希腊,马其顿是部落民族他们制造陶器、金属器具、玻璃制品和雕像还有饰品,忠于自己的贵族有领袖崇拜和王权统治在国王被刺死后,二十岁的亚历山大登上王位并在公元前333年击败波斯的末代国王随后被加冕为埃及法老随后开始无止境的战争,进军印度、攻打阿拉伯和意大利,公元前323年病死,死后帝国进入长期内战。思想独立和公民制度的本质是由下而上不是由上而下,马其顿陶醉于一场又一场的胜利但也摧毁了希腊的成果至少为罗马人铺平了道路,学者诺姆萨-麦克莫伦(Ramsay MacMullen)说“军事上的胜利,没有造就马其顿稳定或有吸引力的政治制度,至今仍有许多相似的例子表明它们不是文明的捍卫者。”

非洲

古希腊和阿拉伯商人、旅行者记录了关于北非农业的记载。公元前1000年,今北非的南阿尔及利亚地区存在灌溉的菜园;公元前500多年希罗多德记载了北非费赞地区种植枣树的情况,他还记叙了北非沿岸一带居民种植蓖麻的情景。在撒哈拉沙漠西部公元前1200年达尔提特人开始种植芦荟、北部公元前7000年纳布塔遗址有种植大麦的痕迹、公元前4000年开罗法尤姆人有培育大麦和亚麻的痕迹,因为非洲起源学说争论很大所以(略)

介绍

农业推动了人口增长自从农业诞生后人类人口从十万成长至十亿,之后每隔十二年人口会在加十亿据美国科学院统计人类总数不足千分之五但消耗了物产总量的百分之二十五,早期农民的寿命短且会有脊椎变形和膝盖关节炎及蛀牙等问题,据研究2万5000年前人类寿命是35岁6个月经过农业革命后5000年前剩33岁且男女的身高分别降低了8公分和6公分,农业的诞生和气候有关,在冰河期结束后许多大型捕乳动物消失而植物的繁殖力也没有提升,只能定点饲养动物和收集植物种子栽培到土中,在远古社会农业技术的突破可能是女人的功劳,而一旦走上农耕就不能回头每亩农地所养活的人口是狩猎用地的十倍,一旦定居人口就会上升更大的家庭有更多的小孩,土地不能荒废、农民变矮也容易生病更早去世,寄生虫和害虫在定居地滋生。农业革命是历史上第一次革命不仅带来政治变革也失去了祖先见多识广的能力,村名远离野兽出没的区域生产的余粮可以提供给领袖和祭祀使他们不用生产,意味者家庭和家乡的产生,也可以说农业的诞生造就了今后的历史,根据研究由于中美洲缺少成群的动物和家畜导致中美洲农业文明兴起晚欧洲三千年,也侧面证明他们无力抵抗外族入侵的原因,两河流域的退化导致苏美尔文明的衰弱,北非过度使用农地使北非地区沙漠化,也造成政治的真空人烟稀少最后加速了伊斯兰教的扩张也造成维京人和蒙古人的迁徒,人类学家劳伦斯-安耶尔(J.Laurence Angel)他说“当文明选择不再四处迁徒,而只关注自己命运之后又有多少文明走出了农业的陷阱。”

参考资料

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农业史
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