出版是将任意资讯、著作、音乐、软件及其他内容以有偿或免费的形式公开发表的行为。拥有大量复制或同等规模的传播力的公开发表都统称之为出版。
传统意义上,出版的对象多是印刷品(如书籍、漫画及报刊杂志)。现今随着信息化的普及,出版的对象也可以是电子书、电子杂志、电子游戏、互联网站点、社交媒体资讯及流媒体音乐。
在大多数国家,作品一经完成,不论是否出版,即享有著作权。作品获得国际标准书号并经过一定资质的出版机构印刷成书籍称为出版物;出版物内容以数码形式呈现的称之为电子出版物或叫做电子书。以出版为主的生产或者产业领域称为出版业。