化学

化学是一门研究物质的性质、组成、结构、以及变化规律的物理的子学科。化学研究的对象涉及物质之间的相互关系，或物质和能量之间的关联。传统的化学常常都是关于两种或以上的物质之间的接触和其后的变化，即化学反应[1]，又或者是一种物质变成另一种物质的过程。这些变化有时会需要使用电磁波，当中电磁波负责激发化学作用。不过有时化学并不一定要关于物质之间的反应。光谱学研究物质与光之间的关系，而这些关系并不涉及化学反应。准确的说，化学的研究范围是包括分子、电子、离子、原子、原子团在内的核-电子体系。[2]

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在化学反应当中，连接原子的键断裂并重新形成，形成了具有不同性状的物质。在一个巨热的炼钢炉当中，氧化铁即一种化合物和一氧化碳形成了铁（一种单质）和另外一种化合物：二氧化碳

“化学”一词，若单从字面解释就是“变化的学问”之意。化学主要研究的是化学物质[3]互相作用的科学。化学如同更广义的物理皆为自然科学之基础科学。很多人称化学为“中心科学”，因为化学为部分科学学门的核心，连接物理概念及其他科学，如材料科学、纳米技术、生物化学等。研究化学的学者称为化学家。在化学家的概念中一切物质都是由原子或比原子更细小的物质组成，如电子、中子和质子。[4]但化学反应都是以原子或原子团为最小结构进行的。若干原子通过某种方式结合起来可构成更复杂的结构，例如分子、离子或者晶体。