在化学中,十三酸(Tridecylic acid)是一种有机化合物,是一个拥有13个碳原子的长链饱和脂肪酸,其分子式为CH3(CH2)11COOH。在乳制品中十分常见。
十三酸 | |
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IUPAC名 Tridecanoic acid | |
英文名 | Tridecylic acid |
识别 | |
CAS号 | 638-53-9 [chemspider] |
PubChem | 12530 |
ChemSpider | 12013, 12013 |
SMILES |
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EINECS | 211-341-1 |
RTECS | YD3850000 |
性质 | |
化学式 | CH3(CH2)12COOH |
摩尔质量 | 214.348 g·mol⁻¹ |
外观 | 白色晶体或粉末 |
熔点 | 40-45°C |
沸点 | 236°C (100 mmHg) |
溶解性(水) | 21 mg/L (0 °C) 33 mg/L (20 °C) 38 mg/L (30 °C) 53 mg/L (60 °C)[1] |
危险性 | |
警示术语 | R:R36/37/38 |
安全术语 | S:S26, S36 |
主要危害 | Irritant (Xi) |
NFPA 704 | |
若非注明,所有数据均出自标准状态(25 ℃,100 kPa)下。 |
参考文献
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