格鲁吉亚饮食
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格鲁吉亚饮食(格鲁吉亚语:ქართული სამზარეულო)是指格鲁吉亚独特的饮食文化。格鲁吉亚地处链接欧亚大陆的贸易路线的中继点,因此饮食受到多个地区的影响。格鲁吉亚饮食的特点是做法及食材多样,且较多使用香料[1]。20世纪之后,由于斯大林等格鲁吉亚裔俄罗斯人偏好格鲁吉亚食物,格鲁吉亚饮食开始在俄罗斯国内普及。现在俄罗斯几乎所有城市都有格鲁吉亚餐馆[2]。格鲁吉亚具代表性的食品包括奇克美露里、阿贾普桑达利、巴德里亚尼、戈吉纳基、奇希尔图马、查纳基、罗比奥、卡尔乔、卡里饺、丘尔其赫拉、起司面包、马佐等。格鲁吉亚人自8000年前就开始酿造葡萄酒,是葡萄酒的发明国,已有8000年的酿酒历史[3][4][5][6]。格鲁吉亚葡萄酒在世界享有盛誉。