国宴
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国宴,也可写为国筵,又称国宴菜,指的是本国的国家元首为外国的政府首脑举办的最高等级宴会,以及这个宴会上所出现的全部菜品,在国事访问、重要的国际会议、外交联盟的晚宴中也很常见。另外,吃国宴亦需要掌握一定的外交礼仪才会赢得别国的尊重,否则会被视为轻度的外交失礼。
国宴的举办地点可以是国家元首的私人官邸,也可以是政府的公用宴会厅。举办的一方称为“东道国”,受邀来宴的一方称为“来宾国”。根据一天中的不同时间,它可能被称为国家午宴或国家晚宴。国宴也不一定是隆重且盛大的,目前大多数国家为了节省财政都以举办小型国宴为主,但大型国宴依然存在,其就餐人数可多达数百人。
现代世界上的国宴基本以西方世界的礼仪为主:军人在国宴中必须佩戴满其所有勋章;公职人员则需要穿白色衬衫、佩戴白色或黑色的蝴蝶结,有时需要穿燕尾服;女性人员如果不担任公职,或者只是官员夫人的话,则可以穿晚礼服或者本国民族服装。国宴的流程包括让国军仪仗队进行开场表演、上四至五道菜、配合音乐演奏,有必要时还可以跳交谊舞。通常有东道国的主持人会发表简短的致辞,如果是可以喝酒的宴会,还需要发表祝酒词。